Al Sorpasso arriva Star Trek, sinonimo di fantascienza. Chi non ha amato il capitano Kirk e il mitico vulcaniano Spock della serie classica? O chi, magari più giovane, non è rimasto affascinato dal più colto (e più calvo...) capitano Picard della successiva serie Next Generation?

Come recita l’introduzione di ogni puntata, con la nave spaziale Enterprise potremo “esplorare nuovi mondi, alla ricerca di nuove forme di vita e nuove civiltà, per andare là dove nessuno è mai giunto prima…”. E l’animo dell’esploratore non deve proprio mancare a Emanuela Profumo (genovese, e quindi esploratrice per corredo genetico!), autrice del saggio “A tavola sull’Enterprise” (Il leone verde Edizioni), una davvero insolita raccolta di ricette aliene, scovate e interpretate proprio dalla saga Star Trek.

Ai piatti interstellari è dedicato l’appuntamento del 15 maggio di “Leggere è un gusto!”, la fortunata serie di cene letterarie e cinematografiche ospitata tutti i giovedì sera al Sorpasso di piazza San Giorgio a Genova.

Emanuela Profumo condurrà i commensali, portata dopo portata, a scoprire come le ricette extraterrestri sono tanto singolari, quanto gustose.

La zuppa? Di trifoglio

La ricetta di Quark

Un anno prima della conclusione di The Next Generation, la Paramount lancia una nuova serie: Deep Space Nine. Non siamo più a bordo dell’astronave Enterprise , ma su una stazione orbitante e a dirigere la baracca c’è il capitano Sisko. E se a gestire Il Sorpasso c’è Maurizio, a gestire il locale sulla “passeggiata” della stazione c’è Quark, illustre rappresentante della specie dei Ferengi, celebri nell’iperspazio per un rapporto con il denaro molto… genovese!

Tra le attività più proficue di Quark c’è anche la cucina. Ad esempio lo stufato khopliano o la zuppa di trifoglio, come quella servita da Quark al suo compare Fallit Kiot che, tanto per restare in ambito alimentare, aveva rubato un carico di birra romulana. L’episodio è Melore, la data astrale 47229.1. Per assaggiare la zuppa di trifoglio il luogo è Genova, il posto è Il Sorpasso, la data terrestre 15 maggio 2008.

Ogni serata (incontro con l’autore + cena letteraria + libro in omaggio) costa 32 euro a persona.

Sono previsti abbonamenti a 4 incontri (110 euro).

Solo su prenotazione allo 010.2472666

Vedi anche sul sito: www.ilsorpasso.net

www.leoneverde.it

12 maggio

A tavola sull’Enterprise

Ricette e golosità tra le stelle

Autore Emanuea Profumo

Pubblicazione 2007

L’autore

Emanuela Profumo, genovese di nascita, lavora nell’editoria e nella comunicazione, dividendosi tra la Liguria, il Piemonte e il Veneto, regioni in cui ha curato la redazione e firmato molte pubblicazioni sulla gastronomia e sulle tradizioni.

Da sempre fan di Star Trek, con “A tavola sull’Enterprise” ha finalmente realizzazione il sogno di riunire in un suo libro due grandi passioni: fantascienza e gastronomia.

Due parole su Star Trek

Star Trek è il titolo di una delle più famose e lunghe serie televisive di fantascienza. Ideata nel 1966 da Gene Roddenberry, racconta le avventure dell’astronave Enetrprise nella sua missione esplorativa quinquennale.

La prima serie, che oggi viene definita “Star Trek classica”, ottenne un iniziale tiepido successo, tanto da essere cancellata dopo tre soli anni di produzione. Fu la syndacation, ovvero la trasmissione della serie sui canali locali, numerosissimi negli USA già negli anni Settanta, a creare il mito di Star Trek. Ancora oggi, nei palinsesti di diverse emittenti locali americane, si possono vedere i telefilm della prima serie.,

Sulla scorta di questo successo vennero prodotte altre quattro fortunate serie televisive, dieci film e una serie di cartoni animati. L’interesse suscitato dava contemporaneamente vita a un numero enorme di libri, saggi, serie amatoriali, giochi per ogni età, mosrtre. Nascevano inoltre club di appassionati e innumerevoli siti Internet in ogni parte del mondo.

In odine di produzione, le serie successive alla “classica” sono:

• The Next Generation (1987-1994)

• Deep Space Nine (1993-1999)

• Voyager (1995-2001)

• Enterprise (2001-2005), il cosiddetto prequel che sembra avere messo definitivamente la parile “fine” a uno dei fenomeni più significativi del piccolo schermo.

La storia si snoda per un lungo periodo, dal varo della prima nave stellare Enterprise, datato 2151, fino al 2378, o meglio alla data astrale 5496.8, ma abbraccia un arco temporale molto più vasto per i frequenti riferimenti ad avvenimenti precedenti. Ricordiamo un mitico episodio con il capitano Kirk sbalzato nel Far West a fare a cazzotti.

Le ricette del libro di Emanuela Profumo

Da Enterprise (il prequel)l

• Higado y criadillas apandas

• Pecan Pie

• Torta all’ananas

• Oden

• Pan-Fried Catfish

Dalla serie classica

• Zuppa Plomeek

• Tennesse Smoked Baked Beans

Da The Next Generation

• Liquore di prugne selvatiche

• Gagh

• Sanguinaccio con radici lesse

• Bregit Lung

• Picchiante con le patate

• Torta al cioccolato con lamponi

• Oskoidi

• Croissant

Da Deep Space Nine

• Salsa Yamok

• Zuppa di trifoglio

• Zuppa Alteriana

• Aubergine Stew

• Azna

• Pollo alla Sisko

• Braed Pudding Soufflé

Da Voyager

• Alfarian hair paste

• Angla’bosque’

• Torta di cioccolato fondente con crema alla menta

• Stufato d’alce del re Hrothgat

• Chadre Kab

• Banana Pancakes

A tavola sull’Enterprise

15 maggio 2008

Antipasti

Picchiante con le patate

Oskoidi

Primi piatti

Zuppa di trifoglio

Secondi piatti

Pollo alla Sisko

Pan-fried Catfish

Dessert

Torta di cioccolato fondente con crema alla menta