L'associazione Mare in Italy, marchio scelto da Federcoopesca per garantire un prodotto ittico di qualità pescato nei mari della nostra penisola, ha qualificato e selezionato Santo Spirito Cafè, nuovo locale di Via San Vincenzo, per promuovere a Genova la cultura del pesce azzurro.

Un modo diverso di cenare, in compagnia degli Chef della Scuola di Cucina Mare in Italy, per gustare i loro piatti e carpirne i segreti con l'ausilio delle telecamere poste direttamente in cucina.
Lo Chef in sala spiegherà ogni singola portata, composta alla base dal miglior pesce azzurro italiano.

GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE ALLE 20.15
PRIMA CENA DIDATTICA MARE IN ITALY AL SANTO SPIRITO CAFÈ
VIA SAN VINCENZO 53 NERO – GENOVA

Il Menu della cena prevederà

come Antipasto
Tricolore al Veloce del Baltico
accompagnato da un Pinot Chardonnay La Pieve

come Primo
il Risottino Carnaroli sedano fresco, pomodorini e Palamita in cruditè
accompagnato da un Rosato di Sicilia tenuta Rapitalà

come Secondo
Rosa di Bunitto in agrodolce di Tropea
accompagnata da un Vermentino di Sardegna Sella & Mosca

come Dessert
Ciupito alla frutta fresca