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Varie,2009-07-03 09:59:30
Rubrica Stefania C.
Cutlets Milanese
Ingrediente pentru 4 persoane: 8 felii de mușchi file de porc, 4 linguri de făină, nucșoară, 2 ouă, 4 pumnii cu breadcrumbs, 150 g de unt, sare și piper.
Beat de felii de mușchi file. O parte bate ouă cu sare, piper și nucșoară. Du-te la felii în făină, tremura în exces, apoi se cufunda în apă nell'uovo și le trece în breadcrumbs, făcând-o adera bine cu mâinile. Friptură de carne în unt fierbinte.
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