l menu delle grandi serate dedicate alla Barbera.

Mercoledì 6 Febbraio e Giovedì 7 Febbraio 2008

Le Terre della Barbera d\\\'Asti & Co.

La STRADA DEL VINO ASTESANA

presenta 8più8 grandi Vini di terroirs diversi

 Due grandi serate alla Brinca Mercoledì 6 e Giovedì 7 FEBBRAIO : ospitiamo gli Amici della Strada del Vino Astesana capitanati dai noti giornalisti Elio Archimede e Chiara Castino e da altri importanti personaggi del mondo del  vino, che presenteranno una grande degustazione comparata di Barbera di terre e paesi diversi dell’Astigiano, 6 la prima sera e 6 diverse la sera dopo, con il dolce finale abbinato a 2 Moscato d’Asti e a 2 Brachetto nelle due sere. Dopo l’apprezzamento che avete dimostrato della serata del Rosso Conero, ecco ancora una vera degustazione di tanti campioni che ci faranno comprendere le differenze dei tanti grandi terroirs della Barbera d’Asti.

Stesso menu per entrambe le serate, eccetto il dolce.

Nell’attesa, torta di riso e frisceu

Dalle ore 20,30

Gli antipasti della nostra Campagna d’erbe e salumi

Ravioli di erbette e di carne cu tuccu all’antica

il nostro Fritto alla Genovese

Cinghiale in casseruola ai gusti

Piccolo assaggio di Caprino di Sopralacroce, SanStè e

la nostra confettura di Cipolla Rossa di Zerli

Il dolce: Brinchetto e Ravioli Quaresimali (1 serata)-

Semifreddo alle Rose e gelatina di Brachetto (2 serata)

Caffè e le Grappe affinate di Berta



I vini

BARBERA D’ASTI d.o.c.

1 SERATA

AVEZZA PAOLO Canelli, 2005

COSTA OLMO Vinchio, La Madrina 2004

TENUTA DEI FIORI Calosso, Tulipano nero 2001

ANTICA CASA VINICOLA SCARPA Nizza Monferrato, Casa Scarpa 2004

CASCINA CASTLE’T Costigliole d’Asti, superiore Passum 2005

CASCINA LA GHERSA Moasca, superiore Nizza La Vignassa 2004

MICHELE CHIARLO Calamandrana, MOSCATO D’ASTI Rocca delle Uccellette 2007

DOGLIOTTI Castiglione Tinella, MOSCATO D’ASTI Caudrina 2007

DISTILLERIE BERTA Mombaruzzo, Elisi e Villa Prato



2 SERATA

LAIOLO GUIDO REGININ Vinchio, La Mora 2006

PICO MACCARIO Mombaruzzo, Lavignone 2005

BRAIDA DI GIACOMO BOLOGNA Rocchetta Tanaro, Montebruna 2005

VILLA GIADA Canelli, superiore Nizza Bricco Dani 2005

CASCINA LANA Nizza Monferrato, superiore Nizza 2005

LA MERIDIANA Montegrosso d’Asti, superiore Nizza Tra cielo e terra 2004

BERSANO Nizza Monferrato, BRACHETTO D’ACQUI Castelgaro 2007

CASCINA GARITINA Castel Boglione, BRACHETTO D’ACQUI Niades 2007

DISTILLERIE BERTA Mombaruzzo, Elisi e Villa Prato



Costo a persona euro 42,00.

Posti disponibili limitati, Vi invitiamo a prenotare appena possibile.

Per la prima serata, diretta video via web-cam di Tigulliovino.it

Sergio Circella e Famiglia.

Trattoria La Brinca di Ne (Ge)

0185 337480 - 3484059487

labrinca@labrinca.it  www.labrinca.it