L’impegno di Gallo Rosso, Associazione che si occupa di sostenere e promuovere la cultura e le tradizioni contadine dell’Alto Adige, consiste non solo nel far conoscere le strutture agrituristiche associate, ma anche i contadini che le gestiscono, dal momento che molti di loro possiedono delle attitudini particolari.
Diversi contadini, infatti, sono degli artigiani di grande valore nella creazione di oggetti,
tanto che i loro lavori possono essere considerati pezzi unici, bellissimi, autentici,
preziosi e di notevole maestria.
I capolavori dei contadini altoatesini sono
descritti e fotografati nel Catalogo Gallo
Rosso “Artigianato contadino 2016”,
nel quale sono contenute anche le singole
storie di questi “artisti di montagna”,
accomunati tutti dalla passione per
trasformare materiali naturali come
legno, lana e uova.
Tradizionalmente, i contadini si dedicano ai
lavori di artigianato soprattutto nella
stagione invernale, quando la natura si
riposa e il lavoro nei campi si riduce. Le
lunghe ore da trascorrere al caldo della
stube, mentre fuori nevica, vengono così
occupate da questo passatempo, fatto di
tecnica e di accorgimenti pratici, che
da secoli si tramandano di generazione in
generazione.
Gallo Rosso, per quanto concerne la
materia prima, ha voluto preservare la
tradizione, pertanto, un oggetto di
artigianato realizzato a mano da un
contadino di un maso Gallo Rosso deve
essere costituito da materiale proveniente
al 100% dal maso stesso e deve essere
fatto a mano. Questi rigidi criteri che
servono a garantire l’elevata qualità dei prodotti, hanno contribuito a selezionare otto contadini
di indiscutibile valore.
Tra gli artigiani del legno ci sono Stefan Innerbichler del maso Tischlerhof, tornitore che
realizza ciotole e vasi dalle forme eleganti; Herbert Kerschbaumer del maso Thalerhof,
che, con la sua vocazione per l’intaglio produce bellissime sculture con vari soggetti; Helmuth
Hochkofler del maso Schneiderhof nella sua officina crea, con i suoi numerosissimi coltelli
da intaglio, sculture dai dettagli minuziosissimi; Philipp Sagmeister del maso
Oberplattner-Hof, che lavora al tornio con estrema precisione i suoi oggetti,
personalizzandoli anche attraverso il pirografo; Erhard Paris del maso Oberhof, si dedica
all’arte dell’intreccio, realizzando magnifici cesti di ogni forma e colore, oggetti decorativi e
borse stravaganti; Karl Heinz Windegger del maso Lahngut è affascinato da ciò che è
irregolare e disuguale, ne consegue che ogni suo pezzo è davvero unico: scodelle e vasi
diventano dei veri gioielli in legno.
Abita nel maso Amort-Hof Rita Amort, la contadina che lavora la lana con passione,
pazienza e anche forza. Questa antica tecnica tessile, la più antica del mondo, consente a Rita
di realizzare magnifiche e fantasiose pantofole, borse, bellissimi cappelli e oggetti
d’arredo; ognuno di essi è un pezzo unico, originale e rigorosamente fatto a mano.
Le uova nel paniere invece non le rompe, ma le decora abilmente Beatrix Hohenegger del
maso Gamsegghof. Sono uova di oca, che, dopo essere svuotate, vengono dipinte con
colori sgargianti e decorate con linee sinuose, fiori e aforismi. Anche in questo caso, non esiste
un uovo uguale all’altro.
Ognuna di queste meravigliose opere d’artigianato può essere acquistata, anche per fare
dei regali originali e di valore, direttamente al maso in cui viene prodotta, oppure mettendosi in
contatto con il contadino, i cui riferimenti si trovano sia sul sito www.gallorosso.it sia sul
Catalogo Gallo Rosso “Artigianato contadino 2016”, che si può ricevere gratuitamente presso il
proprio domicilio contattando Gallo Rosso (tel. 0471/999308 – [email protected]).
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Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600
agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi
(Südtiroler Bauernbund). La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è
organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla
struttura. Inoltre, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione
contadina (Masi con Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di
prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è
sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia
dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”.
