Nuova club house di Andermatt, la cui presentazione ufficiale è prevista con l’apertura della stagione golfistica questa primavera.
Progettata dallo studio di architettura di Berna Kurt Aellen GmbH, la club house offre un sous-parterre di 220 mq dove si trovano il ricevimento, gli uffici, il guardaroba e un negozio di articoli per il golf.
Al piano superiore, l’ampia sala di 160 mq con grandi finestre ospita il ristorante The Club House – gestito da The Chedi Andermatt e dall’Executive Chef Dietmar Sawyere – e una lounge.
La terrazza, con una parte coperta e una scoperta, si apre a sud verso Hospental e il campo da golf.
I materiali impiegati per la costruzione degli interni e della facciata sono tutti materiali tradizionali della regione.
Quest’estate il campo di Andermatt sarà ufficialmente aperto a tutti, il che significa che in 2 ore di macchina da Milano chiunque potrà andare a giocare in giornata sulle 18 buche (PAR 72) progettate da Kurt Rossknecht.
Per chi invece volesse approfittarne per trascorrere un weekend nella Valle Orsera, The Chedi Andermatt propone il pacchetto Tee Off in Style:
soggiorno di 3 notti in camera deluxe con colazione giornaliera
2 round di Golf a persona durante il soggiorno
cena da 4 portate per 2 persone a The Restaurant
Per soggiorni dal lunedì al venerdì è inoltre disponibile l’integrazione “Discovery Pass”, che con un supplemento di soli 80 franchi svizzeri per 2 persone permette di giocare anche sui vicini campi di Realp (9 buche) e Source de Rhone (9 buche).
The Chedi Andermatt dista solo pochi minuti dal nuovo campo da golf di Andermatt Swiss Alps.
A partire dall’estate 2014 l’accesso al campo è riservato agli ospiti di The Chedi Andermatt. Dal 2016 in poi
il campo sarà aperto anche a tutti gli altri appassionati di golf.
Adagiato armoniosamente tra le montagne e circondato da un paesaggio sensazionale, il campo da golf 18
buche da campionato si estende per 1,3 km² ed è lungo 6 km. Rispettando i migliori standard internazionali
dei circuiti golfistici, il campo da golf di Andermatt Swiss Alps rientra naturalmente tra gli indirizzi golf più
ambiti delle Alpi.
I golfisti saranno entusiasti di questo green all’avanguardia, del Driving Range, del ristorante e del pro-shop
del club. Non solo, grazie all’altitudine di circa 1500 metri, le palle qui volano più veloci che a livello del
mare.
Il campo da 18 buche nasce da un progetto di Kurt Rossknecht, famoso architetto di campi da golf e
titolare della società Rossknecht Golfplan di Lindau, che vanta già un’esperienza più che trentennale nella
realizzazione di campi da golf internazionali. Inoltre dalla primavera 2013 il famoso campione svizzero
André Bossert è diventato ambasciatore e consulente del campo da golf di Andermatt.
Sono in corso i lavori per la costruzione della club house del golf, realizzata dallo studio di architettura di
Berna Kurt Aellen GmbH.
THE CHEDI ANDERMATT
EXECUTIVE CHEF: DIETMAR SAWYERE
Dietmar Sawyere è l’Executive Chef di The Chedi Andermatt dall’estate 2015. A lui il compito di supervisionare
l’offerta enogastronomica di The Restaurant, inserito nella rinomata guida Gault Millau, e di The Japanese
Restaurant by Hide Yamamoto.
The Restaurant è un ristorante dalla doppia regia, perché propone sia l’autentica cucina asiatica sia tipicità
svizzere rivisitate in chiave contemporanea. Agli ospiti è concesso di ammirare dal vivo la maestria di Chef
Sawyere ai fornelli grazie alle quattro cucine a vista disponibili in sala. Altri tratti distintivi di The Restaurant
sono la ricchissima collezione di formaggi autoctoni – conservati nella scenografica Cheese Room – e
l’altrettanto ricca carta dei vini.
The Japanese Restaurant by Hide Yamamoto è la sorpresa nel cuore delle Alpi, il luogo d’elezione dove gustare
sushi, sashimi e tempura di altissima qualità, così come la più ampia selezione di sake dell’intera regione alpina.
Un’autentica esperienza giapponese.
Sawyere è stato scelto per coprire il ruolo di Executive Chef grazie alle numerose esperienze maturate in tutto
il mondo. Ha iniziato la sua carriera all’età di 16 anni come Chef de Partie all’Hotel Savoy di Londra prima di
approdare come Chef in Nuova Zelanda, Hong Kong e Bangkok. Nel 1988 è stato nominato Executive Chef al
The Regent di Melboure: da quel momento ha trascorso in Australia i successivi 25 anni. Negli anni Sawyere ha
inaugurato diversi ristoranti pluripremiati, tra cui il Fourty One Restaurant e il Berowra Waters Inn, entrambi a
Sidney.
Nel gennaio 2013, Chef Sawyere ha venduto il suo ristorante ed è tornato in Europa alla guida dell’indirizzo
gourmet di The Widder Hotel a Zurigo. Nel 2015 sceglie The Chedi Andermatt, dove intuisce le opportunità e
la possibilità di un’evoluzione entusiasmante in una destinazione in divenire.
Jean-Yves Blatt, General Manager dell’hotel, ha commentato: “Siamo lieti di dare a Dietmar il nostro benvenuto
nella famiglia di The Chedi Andermatt. La sua esperienza e la sua passione sono un’ottima ispirazione per i team di The
Japanese by Hide Yamamoto e The Restaurant, e si rifletteranno anche nell’eccellenza della sua cucina”.
www.chediandermatt.com
