Oggi parte da Acerenza (Pz) per ParlaComeMangi l’ultimo carico di Panettoni possibile del “Mohammed Ali” dei Lievitati, colui il quale ha vinto tutto quel che c’era da vincere:
VINCENZO TIRI,
36 anni, Pasticcere.
Nella foto in alto, il nonno, Vincenzo pure lui:
insomma una famiglia di Vincenz(t)i…
In ParlaComeMangi da qualche anno raccontiamo il suo Lavoro.
Vincenzo è una gran bella Persona. Un gran Lavoratore.
Quando ne abbiamo assaggiato il Panettone
è come se lo avessimo guardato negli occhi…
i suoi Panettoni hanno la sua anima in ogni alveolo.
Vincenzo ha appena ricevuto ben 5 premi
per il suo panettone artigianale nel “contest” nazionale
dove partecipavano pasticceri di altissimo livello
“Il Panettone secondo Caracciolo”.
Ormai se ne sono accorti tutti, quello che esce dalle mani di Vincenzo è
il MIGLIOR PANETTONE D’ITALIA.
Ma se ne accorge soprattutto chi ne addenta una fetta,
non è solo un Panettone è la creazione di un Poeta…
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Da oggi apriamo le ultime possibili prenotazioni:
il suo e’ un forno di pasticceria di paese,
quelli che ci arriveranno saranno gli unici ormai disponibili per noi,
che abbiamo a lui riservato gia’ ad agosto..
quindi PRENOTA SUBBBITO!
PANETTONE NATURALE DA 1 KG.
RICETTA TRADIZIONALE
oppure con
CIOCCOLATO BIANCO E CAFFE’
oppure con
MELE E CALVADOS
costano 38,00 euro per tipo
e sono soldi davvero ben spesi!
Ah, ovviamente lievito madre fresco, lunghissima lievitazione,
materie prime molto scelte, canditi home made…
…ma che te lo dico a fa’,
qui siamo gia’ ben oltre..!
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