Incastonato tra la Galleria Vittorio Emanuele II e il Duomo di Milano, il boutique hotel cinque stelle Sina The Gray è uno scrigno di design, eleganza e glamour.
Per l’estate 2019, il nuovo bartender Raffaele Trotta ha ideato due nuovi cocktail da sorseggiare immersi nelle raffinate atmosfere del GBar o sulla Terrazza Aria, salotto a cielo aperto affacciato sui tetti degli storici palazzi del centro città.
Milanese, classe 1993, Raffaele ha un importante curriculum con esperienze sia in Italia che all’estero: bartender all’All Star Lanes di Londra, bar supervisor al celebre Little Social Restaurant, sempre a Londra, e bartender ufficiale a Palazzo Parigi di Milano.
Sea Dream
«Un cocktail fresco, profumato, dai sapori mediterranei che fa sognare il mare a chi rimane in città», afferma Raffaele.
Ingredienti e dosi:
Campari 10 ml
Gin Mare 15 ml
Confettura d’arancia 1 cucchiaino
Succo di lime 15ml
Preparazione:
Shakerare tutti gli ingredienti e servire il cocktail con lo spumante come top.
Guarnire con un rametto di rosmarino e un lampone.
City Bloom
«Un cocktail dal sapore più deciso, vero e proprio inno ai colori del Sina The Gray: porpora, arancio e viola», sottolinea Raffaele.
Ingredienti e dosi:
Campari 25 ml
Whisky 15 ml
Preparazione:
Versare gli ingredienti nel bicchiere e servire con la soda come top.
Guarnire con un rametto di menta, un lampone e una mora.
Oltre alle due nuove proposte, è possibile scegliere altri cocktail e drink: Milano Torino, Gin Tonic, Mojito, Cuba Libre, Vodka Tonic, Spritz Campari, Negroni, Americano, Prosecco, vino bianco o rosso. In accompagnamento, sfiziosi finger food: burratina con pomodorini secchi e scaglie di pane carasau, cous cous con salmone, quinoa con verdurine, riso venere con crema di avocado, coni di verdure alla julienne con salsa yogurt, crema di patate dolci e polpo. Tutto rigorosamente servito con materiali compostabili, secondo il nuovo trend “less plastic”.
Cocktail e finger food: € 15,00
Giorni e orari: Tutti i giorni dalle 18.00 alle 23.00
La prenotazione è gradita
SINA The Gray
Via San Raffaele, 6
20121 – Milano
Tel. 02 7208951
[email protected]
SINA The Gray, diretto dal General Manager Mary Nikolaeva e appartenente all’esclusivo “Small Luxury Hotels of the World”, è un design hotel sinonimo di stile, eleganza ed eclettismo. Situato nel cuore pulsante di Milano, nel quadrilatero della moda e della finanza, a due passi da Piazza del Duomo, il Teatro alla Scala e la Galleria Vittorio Emanuele, ha una facciata in stile liberty ed è opera della fantasia ed originalità di alcuni fra i più vibranti architetti e designer di interni. Le 21 camere e suite, ognuna diversa dalle altre, ma tutte all’insegna del lusso, vantano un design moderno con richiami etnici, tecnologie avanzate, materiali altrove introvabili e, in alcuni casi, una piccola palestra privata, un bagno turco o letti sospesi come altalene al soffitto. Il moderno GBar è una location ideale per una piacevole pausa dopo lo shopping, mentre ARIA è una lounge bar con terrazza, intima e raffinata, dove ogni giorno si consuma il rituale dell’aperitivo. L’elegante ristorante Le Noir, dalle ambientazioni uniche e suggestive, offre una cucina moderna e delicata. SINA The Gray fa parte del gruppo SINA Hotels.
