Venerdì 8 Febbraio 2013 il Vernissage Bistrot di Carignano (Via Nino Bixio 10r, 010-541727) , splendido lounge bar, ristorante pizzeria in stile francese dove vintage e modernità si fondono splendidamente, propone a partire dalle 19 un aperitivo di qualità con il sushi, curato dal cuoco Nacho, specializzato nella scelta di prodotti e nella preparazione di questa particolare tipologia di piatto.
Verranno servite composizioni di sushi accompagnate da foglie di insalata e salse. «Il locale offre anche aperitivi classici – ha sottolineato il direttore Gianni Sorrone – con stuzzichini scelti, pizza e focaccia al formaggio. Ma insieme alla tradizione abbiamo voluto puntare i riflettori sull’internazionalità con un venerdì dedicato al sushi che sta riscuotendo molto successo. L’obiettivo è quello di trasformarci in un vero e proprio tempio dell’aperitivo in cui passato e futuro vanno ad abbracciarsi, proprio come la struttura del locale». A rendere ancora più piacevole la serata, spazio a musica ambient e chill out selezionata da Dj Max Grifone. Pagina facebook: http://www.facebook.com/flaviano.pisani/photos#!/pages/Vernissage-Bistrot/356802954330604?fref=ts
VERNISSAGE BISTROT
Nel cuore di Carignano è nato il nuovo tempio dell’aperitivo. Lo splendido lounge bar, ristorante pizzeria Vernissage Bistrot, diretto da Gianni Sorrone, si pone l’obiettivo di offrire al cliente una doppia strada verso il piacere: una passa per uno stile vintage e classico, confermato da una cucina tradizionale, l’altra più moderna e spregiudicata, tanto da strizzare l’occhio anche a piatti internazionali. Un ambiente elegante e raffinato, ma non per questo privo di fantasia. Anzi il tocco artistico è il vero asse portante del locale che non a caso vede protagonista lo staff di un grande ritrovo di Genova che era il Bellavista. Dalle colazioni fino alla cena, la cucina è affidata allo chef Giovanni Zambrano, specializzato nella preparazione del pesce. Formatosi soprattutto nel levante genovese, ha lavorato infatti per molti locali fra Portofino e Rapallo, lo chef sceglie e prepara con cura ingredienti e condimenti. Molto apprezzato dal cliente il pesto fatto in casa. I piatti che propone seguono le ricette liguri. Molto richiesta anche la pizzeria: il pizzaiolo Fulvio Fodde propone una lunga lista di pizze che possono essere gustate non solo durante i pasti, ma anche all’ora dell’aperitivo. Le pizze sono anche da asporto. Non va dimenticata inoltre l’ottima focaccia al formaggio. L’aperitivo è il vero must del locale: i cocktail sono preparati da Fabio Triglia, mentre per la preparazione di piatti internazionali come il sushi, l’angolo è curato dal cuoco Nacho, che si è formato a Roma. Il locale, durante l’ora dell’aperitivo, lascia spazio anche alla musica dal vivo o ad una piacevole musica ambient che crea un’atmosfera intima e raffinata.
