Martedì 19 Marzo 2013 la Pizzeria Trattoria Nuova Santa Lucia in Via Teodoro II di Monferrato 4R Pegli (tel. 0106969130) a Pegli organizza una serata di degustazione .
La cuoca Francesca Marras proporrà un tris di farinate, focaccia al formaggio, un piatto speciale di trippa in umido con patate , dolce sardo “seadas†, bevanda e caffè a soli 20 euro. I premiatissimi “fainotti†Gigi e Raffaella Viggiano inforneranno diversi sfiziosi tipi di farinata , fatta con la farina di ceci del mitico Mulino di Pegli, per soddisfare tutti i palati : farinata con la gorgonzola, con le cipolle, con le cipolline, con la salsiccia, con lo stracchino e la nuova e gustosa farinata con la rucola. “Sono tempi difficili – ricorda Raffaella – e vogliamo essere alla portata proprio di tuttiquelli che amano la buona cucinaâ€.
