Vini e formaggi, patate e castagne, carni bovine piemontesi e lumache, funghi e ortaggi, bagna caôda e agnello Sambucano, porri e zucche e polenta di grano saraceno: è autunno e sono tornate le mille prelibatezze del cuneese!
Con questi prodotti la provincia di Cuneo propone anche quest’anno il viaggio goloso tra le sagre e le fiere che con i loro aromi e i loro profumi sono per il visitatore un’occasione di incontro con una gastronomia inconfondibile nella cornice di un territorio ospitale, ricco di storia, cultura, tradizioni, montagne mozzafiato e di una natura intatta.
E allora non perdete quest’occasione per scoprire i nostri villaggi alpini, i nostri borghi medievali e le nostre piazze circondate da antichi palazzi e chiese barocche …da fine agosto a dicembre vi aspettano per deliziare il vostro palato e la vostra curiosità !
Da settembre a dicembre il sabato
MERCATO DI CAMPAGNA AMICA – FIERA D’AUTUNNO
Cuneo
Orari: 7.30-13
Info: tel. 0174.447336/348
L’Agrimercato di Cuneo si anima con la Fiera d’Autunno dedicata ai prodotti d’eccellenza a km Ø firmati Campagna Amica.
14-22 settembre
70^ SAGRA PROVINCIALE DELL’UVA
Carrù
Orari: da definire
Info: tel. 338.5866132, fax 0173.750220, [email protected]
Il programma della manifestazione, che celebra quest’anno la sua 70^ edizione, prevede la cena di gala con l’elezione della Reginetta dell’Uva 2013 il 14 settembre, la rassegna Carrù Espone con il raduno Ferrari il 15, l’orchestra spettacolo Luca Frencia il 21, la sfilata di reginette, gruppi e bande il 22.
19-22 settembre
FIERA DELLA PIETRA – 12^ Edizione
Bagnolo Piemonte
Orari: gio. 17-22, ven. e dom. 10-22, sab. 10-23
Info: tel. 339.6366900, [email protected]
Appuntamento tradizionale ma rinnovato, quest’anno, nel suo format. Fulcro della manifestazione saranno la nuovissima Piazza Senatore Paire con l’allestimento di un percorso itinerante della pietra “dalla cava al prodotto finito”. Le vie adiacenti alla piazza saranno destinate agli stand degli operatori del settore della pietra. Piazza Divisione Alpina Cuneense ospiterà le attività commerciali inerenti il settore, mentre Piazza San Pietro sarà dedicata alla gastronomia.
20-22 settembre
35^ FIERA REGIONALE D’AUTUNNO DI CARAGLIO E DELLA VALLE GRANA – 10^ SAGRA GNOCCHI AL CASTELMAGNO
Caraglio
Orari: ven. 18-23, sab. 9-24, dom. 9-20, padiglione enogastronomico con apertura dalle 19 di gio. alle 23 di dom.
Info: tel./fax 0171.619816, 329.9569149, 329.2516729, [email protected], www.insiemepercaraglio.it
La Fiera d’Autunno, con circa 30.000 visitatori e più di 300 espositori, è l’evento di maggior richiamo turistico di Caraglio. Il programma della manifestazione prevede mostre, esibizioni, musica, intrattenimenti per bambini, artisti di strada, polo dell’agricoltura, fattoria e laboratori didattici, esposizioni di vario genere e soprattutto un goloso appuntamento gastronomico dedicato agli gnocchi al Castelmagno.
20-22 settembre
8^ SAGRA DEL TAJARIN
Casalgrasso (Piazza Donatori di Sangue)
Orari: ven.-sab. 19.30-01, dom. tutto il giorno
Info: tel. 340.4708089, [email protected]
Nella splendida cornice del castello comunale, I Baloss organizzano la 8^ Sagra del rinomato piatto della tradizione piemontese, abbinato ai sughi locali e a quelli della cucina mediterranea. Il venerdì ed il sabato a cena e la domenica a pranzo e cena tajarin bianchi, verdi, rossi e neri, preceduti da antipasti e seguiti da porchetta, patatine, formaggi e dolci. Serate musicali, esibizioni di danza e giochi per bambini.
22 settembre
PALIO DELLA ROBIOLA OSELLA
Caramagna Piemonte – Piazza Castello
Orari: dalle 15 al tramonto
Info: tel. 0172.89004, fax 0172.89710, [email protected], www.comune.caramagnapiemonte.cn.it
Nell’ambito dei festeggiamenti patronali dedicati alla Beata Caterina de Mattei si corre tra i borghi (i cantun) il Palio: carretti carichi di robiola vengono trainati a staffetta. Segue degustazione.
22 settembre
FESTA DELLA PATATA
Sampeyre (Fr. Becetto)
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.977120/979973
Da un frutto umile tanti piatti succulenti: la festa propone degustazioni della patata nelle sue mille ricette e offre la possibilità di acquisto presso i produttori locali.
27-30 settembre
SAGRA REGIONALE DELL’UVA QUAGLIANO
Costigliole Saluzzo (Via Vittorio Veneto – Piazza Vittorio Emanuele II – Borgo Medievale)
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.230121, fax 0175.239003, [email protected], www.comune.costigliolesaluzzo.cn.it
L’uva Quagliano ed il suo vino, protagonisti della sagra, sono una ricchezza del territorio, una tradizione che continua grazie ai viticoltori e ai produttori locali. La festa ha il suo momento clou nella giornata di domenica con spettacoli, musica e momenti culturali.
28 settembre
FIERA ZOOTECNICA – BISTECCA DOC
Caramagna Piemonte – Piazza Umberto
Orari: dalle ore 9
Info: tel. 0172.89004, fax 0172.89710, [email protected], www.comune.caramagnapiemonte.cn.it
Il programma prevede la Mostra Concorso Bovini di Razza Piemontese, l’esposizione di capre, asini e bufale e di macchine e prodotti per l’agricoltura, la fiera commerciale in tutto il paese, la degustazione di prodotti locali e il Pranzo della Bistecca DOC.
28-29 settembre
FIERA DI SAN MICHELE
Sampeyre (Piazza Principale)
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.977148
esposizione e vendita di prodotti locali, intrattenimenti, animazioni e balli, degustazioni di raviolas – i famosi gnocchi della Valle Varaita.
29 settembre
SAGRA DEL RASCHERA E DEI FORMAGGI D’ALPEGGIO
Ormea (Via Roma)
Orari: 9-19
Info: tel./fax 0174.392157, [email protected], www.ormea.eu
La sagra rievoca l’antica tradizione pastorale secondo la quale, verso la fine di settembre, i margari scendevano in paese a vendere il formaggio prodotto in alpeggio durante l’estate. Domenica 29 settembre nel centro storico cittadino dalle ore 9.00 mercato dei formaggi d’alpeggio e mercatino dell’artigianato del cuore.
Da fine settembre a inizio dicembre il giovedì e venerdì
SERATE GASTRONOMICHE A TEMA
Varie località della provincia di Cuneo
Info: tel. 0171.447280/7
Fritto misto alla piemontese, bagna cauda, bollito, porri… chi non conosce questi piatti? Sono le tipiche ricette della tradizione culinaria locale e saranno proposte dagli agriturismi di Terranostra Cuneo con appuntamenti settimanali creati appositamente per l’autunno.
Nei fine settimana del mese di ottobre
LA CASTAGNA GARESSINA
Garessio (Borgo Maggiore – Borgo Ponte – Borgo Poggiolo – Borgata Valsorda)
Orari: da definire
Info: tel. 0174.805644/803145, fax 0174.805623, [email protected], www.garessio.net, www.comune.garessio.cn.it
La manifestazione propone mostre, caldarrostai, artisti di strada, musica, transumanza, percorsi enogastronomici a tema, mercatini con prodotti di valle, feste per tutto il mese, convegni e incontri a tema. Domenica 6 ottobre castagnata a Borgo Maggiore alle 15.00, sabato 12 ottobre dalle 18.30 passeggiata enogastronomica serale al Borgo Valsorda, domenica 20 grande castagnata a Borgo Ponte dalle 15.00, domenica 27 ottobre transumanza.
4-6 ottobre
20^ FIERA REGIONALE DELLA ZUCCA
Piozzo (centro del paese)
Orari: ven. 20-24, sab.-dom. 8-24
Info: tel. 0173.795101, 333.9777854, fax 0173.795518, [email protected], www.comune.piozzo.cn.it (Comune di Piozzo), www.prolocopiozzo.it
La Sagra della Zucca di Piozzo è giunta ormai alla 20^ edizione e continua, anno dopo anno, a raccogliere migliaia di visitatori attratti dalle più di 400 varietà di cucurbitacee dislocate nel paese su antichi carri agricoli. Possibilità di degustare piatti tipici a base di zucca e la domenica, su
prenotazione, di pranzare con specialità a tema. Il tradizionale appuntamento è per la prima domenica di ottobre: l’atmosfera, nel paese dei Lapacuse, sarà sicuramente festosa!
5-6 ottobre
18^ SAGRA DELLA PATATA
Prazzo Inferiore (Via Nazionale)
Orari: sab. 19-22, dom. 9-19
Info: tel. 0171.99123, fax 0171.999900, [email protected], www.comune.prazzo.cn.it
Il programma della manifestazione prevede il sabato la cena con menù tipico e la domenica mattina l’apertura della mostra-mercato della patata e di altri prodotti tipici con numerose bancarelle che animano le strade del paese. Seguono la benedizione delle patate, la dimostrazione pratica di cucina e nel pomeriggio musica, balli occitani e merenda montanara a base di prodotti locali.
5-6 ottobre
10^ FESTA DELLA POLENTA
Robilante (Piazza Pace – Piazza M. Olivero – Piazza Regina Margherita)
Orari: sab. 19.30-24, dom. 8-24
Info: tel. 347.8446208, 329.2086310, [email protected], www.prolocorobilante.org (Pro Loco)
Due giorni di appuntamenti gastronomici con protagonista l’inimitabile polenta base di farina macinata nel mulino a pietra di Robilante, presentata con vari abbinamenti.
5-7 ottobre
FESTA DELLA MADONNA DEL ROSARIO
Montaldo Mondovì – Fr. Corsaglia
Orari: sab. sera, dom. tutto il giorno, lun. sera
Info: tel. 0174.349109
La festa propone castagnate e cene a base di prodotti tipici locali.
5-8 ottobre
OTTOBRATA 2013
Barge
Orari: 9-23.30
Info: tel. 328.9664546, tel./fax 0175.349128, [email protected] (Pro Loco)
Fiera dedicata all’artigianato e al commercio locale. La manifestazione, dedicata alla filiera “A Km Øâ€, realizzata in collaborazione con la Coldiretti e con le scuole per il progetto “Fattoria Didatticaâ€, prevede inoltre eventi e spettacoli tra cui la degustazione di prodotti tipici, il raduno di mongolfiere e di auto storiche.
6 ottobre
CASTAGNATA DELLA PRO-LOCO SERRA-CARDINI
Roburent (loc. Cardini)
Orari: 14-18
Info: tel. 0174.227560
Castagnata con più fuochi per preparare le caldarroste offerte gratuitamente, insieme a bruschette, salsiccia e vino Dolcetto. I ristoranti propongono due menù tipici. Faranno da “contorno†tanta musica e allegria.
6 ottobre
SAGRA DELLA CASTAGNA E DEL FUNGO
Rossana
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.64101, 338.1242096, www.prolocorossana.it, [email protected] (Comune di Rossana)
Fiera dei prodotti tipici locali con possibilità di acquisto, animazioni musicali e mostre tematiche.
6 ottobre
SAGRA DEL GARUN
Valdieri (Piazza Regina Elena – Piazza Vittorio Emanuele)
Orari: 14-19
Info: tel. 0171.97109, fax 0171.97149, [email protected], www.comune.valdieri.cn.it
Mercato tradizionale ed esposizione e vendita di prodotti agricoli, in particolare la castagna. Castagnata con musiche e balli occitani.
6 ottobre
22^ SAGRA DELLA PERA MADERNASSA – 2^ FESTA DEL SIDRO
Valgrana
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 347.5976342
Il programma prevede l’inaugurazione, alle ore 10, dell’esposizione di Pere Madernassa e dei prodotti locali, le danze occitane alle 15.30 e la cena a base di polenta, spezzatino e salsiccia alle 20.30.
10 ottobre
FIERO DEI DES
Bellino (Pian Melezé)
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.95110, [email protected], www.comune.bellino.cn.it
Mostra zootecnica e rassegna della produzione agricola locale. Possibilità di degustazioni e acquisto, esposizione degli allevamenti locali. Animazioni.
11-13 ottobre
25^ SAGRA DELLA CASTAGNA – 22^ CASTAGNA D’ORO
Frabosa Sottana (Palasagra e vie del paese)
Orari: ven. 20-24, sab. 10-24, dom. 8-24
Info: tel. 0174.244481, fax 0174.244730, [email protected], www.mondole.it, www.sagracastagnafrabosasottana.blogspot.com
Manifestazione che celebra la castagna ma anche gli aspetti più tipici delle nostre montagne: gastronomia, folklore, cultura e sport. Il venerdì prestigiosa cena di gala, con protagonista la castagna, a cura di chef stellati. Il sabato stand espositivi dal mattino e serata di cabaret con grandi nomi dello spettacolo. La domenica mattina ricca fiera di prodotti tipici e artigianato di qualità e al pomeriggio consegna della “Castagna d’Oro†a sportivi famosi e personaggi di spicco delle nostre vallate.
11-15 ottobre
17^ FESTA DELLA BAGNA CAÔDA
Faule
Orari: feriali e sab. a partire dalle 19, dom. tutto il giorno
Info: tel. 011.974113, fax 011.9748956, [email protected], www.comune.faule.cn.it (Comune di Faule)
Gli abitanti di Faule invitano a gustare la bagna caôda, un piatto che con i suoi ingredienti racconta la storia e trasmette il calore della gente del posto. Per dare a tutti l’opportunità di assaggiare questa antica e piemontesissima ricetta contadina sono previsti alcuni momenti gastronomici (tutte le sere alle ore 19; domenica anche alle ore 12.30). E inoltre: raduno camper, mercatini di scambio e baratto, rassegna di antichi mestieri, passeggiate e pedalate lungo il Po, mostre e serate danzanti (gio. 10 dalle 21 “Orchestra Italiana Baguttiâ€).
12-13 ottobre
FIERA DI SAN LUCA
Demonte (Via Martiri – Piazza Renzo Spada)
Orari: sab. dalle 15, dom. 9-18
Info: tel. 0171.955614/95127, fax 0171.95416, [email protected], www.comune.demonte.cn.it
Fiera della transumanza che prevede la discesa degli animali dagli alpeggi ed il loro passaggio nel centro del paese. Si svolge inoltre una mostra mercato dei prodotti locali, un’esposizione di capi ovini e bovini e di piccoli animali (conigli, colombi, oche, ecc.). Il sabato sera alle ore 21 concerto di musica occitana e degustazioni di prodotti locali nei ristoranti di Demonte, la domenica pomeriggio gara di abilità con cavalli da montagna.
12-13 ottobre
COLORATISSIMO AUTUNNO
Fossano (Area Fieristica Foro Boario)
Orari: sab. 15-23, dom. 8-18
Info: tel. 0172.699679, fax 0172.634836, [email protected], www.comune.fossano.cn.it
Il programma della manifestazione prevede una Mostra Nazionale di Pappagalli ed una Mostra di Tartarughe di Terra Mediterranee ed Europee, una mostra ortofrutticola e florovivaistica ed il Gran Tour in Mountain Bike dei 7 Comuni. Completano l’evento un
mercatino dei piccoli animali (la domenica mattina), le degustazioni di prodotti enogastronomici locali e, il sabato sera, la grande bagna caôda con verdure. Durante la manifestazione resterà aperto il nuovo mercato e la bottega dei produttori agricoli.
12-13 ottobre
8^ FESTA DI MARGHÉ
Magliano Alpi (Campi Sportivi)
Orari: sab. dalle 15, dom. dalle 8
Info: tel. 0174.66121, [email protected]
Rievocazione della transumanza con sfilata ed esposizione della razza bovina d’alpeggio nel parco adiacente la manifestazione. Il programma prevede anche la degustazione di prodotti locali, un’esposizione artigiana e un mercatino con prodotti tipici e macchine agricole.
12-13 ottobre
25^ SAGRA D’AUTUNNO
Piasco
Orari: tutto il giorno
Info: tel. 0175.79124 (Comune di Piasco)
Fiera dei prodotti tipici locali con possibilità di acquisto. Animazioni musicali.
12-13 ottobre
11^ FIERA DI VALLE – 36^ GRAN CASTAGNATA
Roccabruna (Strada Marcabrun – Strada dei Catari – Piazza Giorsetti – Piazzale dei Trovatori)
Orari: sab. 17-20, dom. 9-20
Info: tel. 0171.917201, fax 0171.905278, [email protected], www.comune.roccabruna.cn.it
La fiera è una vetrina dei prodotti artigianali ed agro-alimentari locali e delle valli limitrofe. La Gran Castagnata completa la manifestazione con la degustazione di prodotti tipici come “mundaj†e “bignetteâ€, allietando l’atmosfera con musiche e balli.
13 ottobre
FESTA D’AUTUNNO
Montaldo Mondovì (Capoluogo – Piazza G. Biglia)
Orari: 11.30-19
Info: tel. 0174.323105, fax 0174.323275
Festa dedicata alla castagna, prodotto tipico del territorio, con caldarroste, degustazione di piatti tipici della cucina locale, musica.
13 ottobre
FESTA DEL CECE DI NUCETTO
Nucetto (Parco Gurei)
Orari: 9-19
Info: tel. 0174.74112, fax 0174.74092, [email protected], www.nucetto.net
Il programma della 9^ Festa del Cece di Nucetto prevede il mercatino dei prodotti tipici a partire dalle ore 9, il conferimento del Premio Cece d’Oro alle 12, il pranzo con menù a base di ceci di Nucetto alle 13 e la gran castagnata alle 15.
13 ottobre
FIERA DEL BUON GUSTO E DELLA TRADIZIONE – CASTAGNATA ROBURENTESE
Roburent
Orari: 9-19
Info: tel. 0174.228105, www.prolocoroburent.org (Comune di Roburent)
La Fiera del Buon Gusto e della Tradizione, che celebra nel 2013 la 7^ edizione, accompagnerà la quarantennale castagnata roburentese. Il programma proporrà convegni, mostre, auto e moto d’epoca, momenti di degustazione e musica tradizionale, bancarelle, ludobus e momenti dedicati alla tradizione. Per i gourmet possibilità di scoprire i menù tipici presso i ristoranti locali.
13 ottobre
SAGRA DEL MARRONE – 51^ edizione
Roccavione (Via Roma, Via L. Barale, Piazza San Magno, Europa, Don Chesta)
Orari: 10-18.00
Info: tel. 0171.767108, fax 0171.757857, [email protected], www.comunediroccavione.it (Comune di Roccavione)
La Sagra del Marrone è giunta alla 51^ edizione: mezzo secolo di storia in cui la castagna, che è sempre stata uno degli alimenti principali per la Val Vermenagna, la fa da padrona. Gli eventi in programma di quella che è considerata la più antica sagra del marrone del Piemonte saranno tantissimi: dalla distribuzione di caldarroste ai momenti folkloristici e culturali.
17-20 ottobre
15^ FIERA NAZIONALE DEL MARRONE
Cuneo (Piazza Galimberti – Via Roma – Piazza Virginio – Piazza Torino)
Orari: gio. 17-23, ven.-sab. 10-23, dom. 10-21
Info: tel. 0171.444285/457, fax 0171.444214, [email protected], [email protected], www.marrone.net (Comune di Cuneo)
Giunta alla 15^ edizione, la manifestazione si è ormai affermata come una delle più importanti rassegne enogastronomiche d’Italia e una vetrina unica delle eccellenze del territorio cuneese. All’evento partecipano inoltre centinaia di espositori provenienti dall’Italia e dall’estero, tutti attentamente selezionati in nome della qualità dei prodotti esposti. Oltre all’enogastronomia, la fiera offre ampio spazio all’artigianato d’eccellenza, a laboratori didattici, iniziative culturali e turistiche, mostre e spettacoli. Inoltre anche quest’anno Coldiretti Cuneo parteciperà alla Fiera con il Mercato di Campagna Amica che proporrà il meglio delle produzioni locali.
19-20 ottobre
GRANDE CASTAGNATA
Frabosa Soprana (Piazza Marconi e Piazza del Municipio)
Orari: dalle 17 del sab. alle 18 della dom.
Info: tel. 0174.244010, fax 0174.244163, [email protected], www.comune.frabosasoprana.cn.it
La manifestazione, organizzata dalla Proloco di Frabosa Soprana in collaborazione con il Comune, promuove i prodotti tipici locali di stagione: il formaggio Raschera, i funghi dei boschi circostanti, le paste di meliga e le castagne, arrostite in innumerevoli padelle. Il programma prevede la distribuzione di caldarroste e vino, l’animazione in piazza, il mercatino del dolce e del salato.
19-20 ottobre
LA CASTAGNA – MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI AGRICOLI E ARTIGIANALI DELLA VALLE VARAITA
Venasca
Orari: sab. 8-24, dom. 8-20
Info: tel. 349.2233378, 333.1178222, fax 0175.567006, [email protected]
Si tratta della più completa vetrina delle tipicità della Valle Varaita: dalla gastronomia all’artigianato d’eccellenza, dai prodotti agricoli e zootecnici alla tradizione culturale, senza tralasciare i progetti turistici e ambientali della valle.
20 ottobre
SAGRA DELLA CASTAGNA – 38^ edizione
Montaldo Mondovì (Fr. Sant’Anna Collarea – Campo Sportivo)
Orari: 9-17
Info: tel. 0174.227570, www.parpaiun.org
La Sagra è dedicata alla castagna e a tutti coloro che ogni autunno ritornano nel loro castagneto per sentire il profumo del legno, per scaldarsi con il fuoco e gustare i preziosi frutti del sottobosco. La manifestazione prevede, oltre alla partecipazione di espositori e produttori locali, la possibilità di degustare i prodotti tipici locali che insieme alla castagna tramandano antichi sapori: il Brus, la Raschera, la polenta e le paste di meliga.
20 ottobre
CASTAGNATA
Ormea (centro storico)
Orari: dalle 9
Info: tel./fax 0174.392157, [email protected], www.ormea.eu
A partire dalle ore 15.00 gran castagnata accompagnata da un buon bicchiere di vino ormeasco, musica e danze. Lungo via Roma si svolgerà il mercatino dell’artigiano.
20 ottobre
SAGRA DELLA CASTAGNA – 46^ edizione
Roburent (Fr. San Giacomo)
Orari: 14-19
Info: tel. 0174.227575, fax 0174.227105, [email protected], www.nobru.it
Durante l’evento vengono accesi una quindicina di fuochi per preparare le caldarroste offerte ai visitatori insieme al vino. La giornata è allietata da musicanti e gruppi folkloristici mentre le botteghe espongono prodotti tipici ed i ristoranti propongono menù autunnali.
25 e 27 ottobre
LA CASTAGNA A BERNESS
Bernezzo (Piazza Martiri)
Orari: ven. 20-24, dom. 14-19
Info: tel. 333.3560870, fax 0171.683956, [email protected]
Il programma prevede il venerdì “4 castagne en tel piatâ€, cena a base di castagne e uno spettacolo teatrale con delitto in sala. La fiera prosegue la domenica con la mostra-mercato dei prodotti tipici, la distribuzione di mundaj, frittelle di mele e sangria e con i balli occitani.
26-27 ottobre
FESTA DEL MARRONE – 16^ edizione
Chiusa di Pesio
Orari: sab. 16-22, dom. 8-20
Info: tel./fax 0171.734990, fax 0171.735339, [email protected], [email protected], www.turismoinvallepesio.com
Tradizionale festa in onore del “Re Marroneâ€, prodotto tipico della Valle Pesio. Il programma prevede l’esposizione d’arte ed artigianato locale, stand gastronomici con prodotti tipici, degustazioni di castagne e môndà i, vin brulé e dolci, musica e balli popolari. Domenica 20 tradizionale porchettata.
26-27 ottobre
FIERO DI QUATRE – FESTA DELL’AUTUNNO
San Damiano Macra (Piazza Caduti)
Orari: sab. a partire dalle 21, dom. 9-18
Info: tel. 0171.900203, fax 0171.900935, [email protected]
Il programma prevede alle ore 21 del sabato la rassegna corale “Canto L’Outoun†organizzata dal Gruppo Corale “La Reisâ€; la domenica esposizione e vendita di prodotti agricoli ed artigianali delle Valli Occitane, balli occitani e rievocazione degli antichi mestieri.
26-27 ottobre
FIERA DEI SANTI – MOSTRA DELLA PECORA SAMBUCANA
Vinadio (Forte Albertino)
Orari: sab. 9-23, dom. 9-20
Info: tel. 0171.955555, fax 0171.955055, www.vallestura.cn.it (Comunità Montana Valle Stura); tel. 0171.959143, fax 0171.959432 (Comune di Vinadio)
Gli splendidi paesaggi della Valle Stura e i suggestivi spazi del Forte Albertino fanno da sfondo alla manifestazione che riprende la tradizione di un’antica fiera di fine alpeggio. Concerti, mostre e spettacoli con musiche e danze occitane richiamano numerosi visitatori italiani e francesi per i quali la fiera è un’occasione unica per degustare la rinomata carne di agnellone sambucano.
27 ottobre
10^ SAGRA DELLA FRITTELLA
Caramagna Piemonte (Via Luigi Ornato – Portici Medioevali)
Orari: dalle 8 al tramonto
Info: tel. 348.4991006, fax 0172.89710, [email protected], www.comune.caramagnapiemonte.cn.it
La Sagra della Frittella, alla 10^ edizione, riproporrà le frittelle caramagnesi, le zeppole di Aquilonia e le frittelle dal Mondo (marocchine, senegalesi, indiane, albanesi, ecc.). Il programma prevede l’iniziativa Caramagna Porte Aperte, il mercatino delle cose usate, del volontariato locale e dei prodotti agricoli.
27 ottobre
FESTA DELLA CASTAGNA – 33^ edizione
Roburent (Fr. San Giacomo)
Orari: 11-18
Info: tel. 0174.227575, fax 0174.227105, [email protected], www.nobru.it
Durante l’evento vengono accesi una quindicina di fuochi per preparare le caldarroste offerte ai visitatori insieme al vino. La giornata è allietata dai mercatini dell’artigianato mentre le botteghe espongono prodotti tipici ed i ristoranti propongono menù autunnali.
31 ottobre – 3 novembre
PECCATI DI GOLA – XVI FIERA REGIONALE DEL TARTUFO
Mondovì – Centri Storici di Breo e Piazza
Orari: gio. 20-22.30, ven.-sab.-dom. 10-22.30
Info: tel. 0174.40389, [email protected], www.comune.mondovi.cn.it
Rassegna enogastronomica dedicata alla valorizzazione delle produzioni tipiche del territorio delle Alpi del Mare con degustazioni, esposizioni, cucina sul posto ed un ricco calendario di iniziative correlate (cene tematiche, mostre, spettacoli).
9-24 novembre
34^ FIERA DEL PORRO CERVERE
Cervere (Piazza San Sebastiano – Via IV Novembre)
Orari: feriali e sab. 14-22, dom. 9-22
Info: tel. 0172.471000, fax 0172.474833 (Uff. Manifestazioni Comune di Cervere), [email protected], www.porrocervere.com
Cervere ha saputo creare un binomio indissolubile con il porro – tanto da identificare il proprio territorio con questo prelibato ortaggio – dando vita ad una delle fiere gastronomico-commerciali più importanti del Piemonte. Migliaia di visitatori apprezzano ogni anno sia il mercato dei porri, sia i celebri piatti a base di Porro Cervere che si possono degustare sotto il Palaporro.
17 novembre
AJ A CARAJ
Caraglio (Via Roma)
Orari: 9-19
Info: tel./fax 0171.619816, 329.9569149, 329.2516729, [email protected], www.insiemepercaraglio.it
Aj a Caraj è, con i suoi 15.000 visitatori e 60 espositori, un appuntamento gustoso e molto apprezzato dai buongustai. La fiera è dedicata esclusivamente ai prodotti tipici e genuini del nostro territorio.
23-24 novembre
FIERA DI SAN FRANCESCO SAVERIO – SAGRA DEI PUCIU
TrinitÃ
Orari: sab. 14.30-23, dom. 9-23
Info: tel. 0172.66131, fax 0172.66482, [email protected], www.comune.trinita.cn.it (Comune di Trinità )
La fiera valorizza i frutti antichi (con esposizioni di piantine di vario tipo) e la nespola (dalle piantine alle confetture). Il programma prevede l’esposizione e la vendita di prodotti agricoli e artigianali, la mostra di pittura, attrazioni per i bambini, iniziative teatrali, musicali e culturali, visite guidate. I ristoratori locali proporranno menù con piatti tipici e dolci alla confettura di nespole; è inoltre previsto un padiglione ristorante della fiera con menù a tema.
23-24 novembre
14^ FIERA DELLA PECORA FRABOSANA-ROASCHINA E DELLE RAZZE OVICAPRINE LOCALI
Villanova Mondovì (Piazza Rimembranza)
Orari: sab. 19.30-24, dom. 9-17.30
Info: tel. 0174.597807, fax 0174.597151, [email protected]
La manifestazione si svolge nell’ambito della tradizionale fiera mercatale di Santa Caterina: allevatori provenienti da tutta la provincia di Cuneo, e non solo, espongono i propri capi di razza frabosana-roaschina e di numerose altre razze in una rassegna zootecnica che registra un notevole afflusso di pubblico proveniente da tutto il Piemonte e dalla Francia.
24 novembre
14^ FIERA DEL GRANO SARACENO E DELLA CASTAGNA BIANCA – 6^ APPUNTAMENTO CON I SAPORI DI MONTAGNA
Pamparato (Centro storico)
Orari: 10-19
Info: tel. 0174.351113/351233, fax 0174.351532, www.comune.pamparato.cn.it
Le suggestive viuzze di Pamparato, caratteristico centro della Val Casotto, ospitano una rassegna che rivaluta gli antichi sapori della cucina povera alpina. Da non perdere: la degustazione della polenta saracena e delle castagne bianche, il mercato dei prodotti alpini (agricolo-biologici e di artigianato) e dei prodotti eno-gastronomici di pregio, il convegno – che verterà come di consueto su aspetti riguardanti la storia, la cultura ed i prodotti locali -, le degustazioni di prodotti tipici, le musiche popolari, le mostre, il museo etnografico, la visita guidata alla cappella di San Bernardo con affreschi del 1400.
24-25 novembre
617^ FIERA DI SANT’ANDREA
Peveragno (Piazza Toselli)
Orari: 8-18
Info: tel. 339.3933280, [email protected]
Il programma della manifestazione prevede domenica 24, lungo le vie del paese, le bancarelle dei prodotti locali (agricoli, commerciali e l’oggettistica di Natale), l’animazione per i bambini con gli artisti di strada e l’intrattenimento musicale per tutti. Vi sarà inoltre la distribuzione di coüpete, caldarroste e tisane e la degustazione del minestrone di trippe. Lunedì 25 si svolgerà la tradizionale Fiera con il mercato ambulante nel centro storico di Peveragno.
1° dicembre
FIERA DI S. NICOLAO E DEI PUCIU
Farigliano (Piazza Vittorio Emanuele – Piazza San Giovanni)
Orari: tutto il giorno (inaugurazione alle 10)
Info: tel. 0173.76109, fax 0173.76733, [email protected], www.comune.farigliano.cn.it (Comune di Farigliano)
La sagra, dedicata ad uno dei più tipici frutti autunnali – la nespola (puciu) –, si svolge in concomitanza con la festa patronale di S. Nicolao. Tra gli altri appuntamenti da non perdere: il gran mercatone della Fiera dei Puciu, la rassegna “Colori e Sapori di Langaâ€, salotto di degustazione dei prodotti locali, aperto dalle 9 alle 18, e la distribuzione del delizioso Minestrone di Trippe e Ceci. Presso la Sala Polivalente “Biblioteca Civica†si terranno eventi culturali.
4-8 dicembre
444^ FIERA FREDDA
Borgo S. Dalmazzo (Centro Paese e Palazzo Bertello)
Orari: 10-23
Info: tel. 0171.266080, [email protected], www.fierafredda.it
Storica manifestazione che unisce l’enogastronomia tipica con la cultura e la tradizione del territorio. Regina della fiera è la lumaca Helix Pomatia Alpina che ha trovato il suo habitat naturale nei boschi delle Alpi Marittime. Appuntamento speciale il 5 dicembre con il mercato nazionale della lumaca e le bancarelle in tutta la città .
7-8 dicembre
MADONNA DAS CUIETTE
Entracque
Orari: da definire
Info: tel. 0171.978068, fax 0171.978991, [email protected], www.entracque.org
L’appuntamento gastronomico ha per protagonisti gli gnocchi preparati con la rinomata patata di Entracque (presso i ristoranti aderenti all’iniziativa). La kermesse entracquese è arricchita da numerosi eventi collaterali, quali il pomeriggio con gli Elfi di Natale e la passeggiata gastronomica “Cuiette e Sansissaâ€.
11 dicembre
ANTICA FIERA DI SANTA LUCIA
Ceva (centro Storico – Piazza Vittorio Veneto – Borgo Sottano – Piazza Libertà )
Orari: 8-19.30
Info: tel. 0174.704620/721623, fax 0174.701845, [email protected], www.comune.ceva.cn.it
La Fiera di Santa Lucia, le cui origini risalgono al medioevo, comprende il Gran Mercato di Natale, l’iniziativa “Degusta la Carne in Fiera… di S. Lucia†(che promuove la carne del Cebano ed offre la possibilità di degustazione di piatti tradizionali a base di carne presso l’area ristorazione), il Mercato del Bestiame e la Rassegna delle Macchine Agricole. Tradizionale appuntamento commerciale e turistico di fine anno, la fiera consente di trovare prodotti agricoli e gastronomici tipici e di riscoprire gli usi e costumi locali. Protagonista della manifestazione è la minestra di trippe che un tempo veniva servita nelle locande.
12 dicembre
103^ FIERA NAZIONALE DEL BUE GRASSO
Carrù (Piazza del Mercato)
Orari: 6-21
Info: tel. 0173.757711, fax 0173.757730 (Comune di Carrù)
Nata nel 1910, la fiera costituisce non solo un tradizionale appuntamento commerciale e folcloristico, ma è anche la celebrazione della gente di Langa. Il freddo intenso, le prime luci dell’alba, le canzoni spontanee, la consegna delle ambitissime gualdrappe e poi il Bollito che viene servito nel padiglione riscaldato del “Bollito no stop†dalle ore 9 fino a tarda sera. È il ripetersi di un rito antico, il perpetuarsi della poesia di un tempo. Vi aspettiamo a Carrù per cantare, gustare un buon piatto di bollito misto alla piemontese e fare festa insieme.
14-16 dicembre
FIERA DEL CAPPONE
Morozzo (Piazza Barbero)
Orari: sab. spettacolo serale, dom. 8-16.30, lun. 5-13
Info: tel. 0171.772001, fax 0171.772477 (Comune di Morozzo)
Le origini della fiera risalgono al periodo del passaggio in Italia di Napoleone, quando i mezzadri portavano in dono per Natale una coppia di capponi ai proprietari dei terreni da loro coltivati. Oggi il mese di dicembre porta ogni anno a Morozzo “aria di fieraâ€, offrendo la possibilità di acquistare i capponi – tra i migliori del mondo – che andranno ad arricchire le tavole imbandite per il Natale.
