“Il pranzo da folli” si terrà sabato 22 giugno 2024, presso il Ristorante Pizzeria “Chalet” in località Rocca dei Folli nel comune di Ferriere di Piacenza.
“Il pranzo da Folli” con protagonisti gli “Young”
I ragazzi del Modulo Young del Centro Benedetto Acquarone ci hanno preso gusto. E dopo mesi di laboratori di cucina in agriturismo e una “dolcissima” gita in una storica fabbrica di cioccolato, per un giorno diventeranno camerieri. Protagonisti di un evento inclusivo, il primo di una lunga serie, gli ospiti del Modulo Young che sabato 22 giugno 2024, serviranno ai tavoli del Ristorante Pizzeria “Chalet” in località Rocca dei Folli.
Come è nata l’idea di organizzare “Il pranzo da Folli”
Il legame tra questi ragazzi e il ristorante della provincia piacentina, al confine tra la Liguria e l’Emilia, è nato lo scorso anno in occasione di un soggiorno estivo. Tra i ragazzi e i proprietari del locale immediatamente è scattata un’intesa. E lo scorso autunno, al Centro Benedetto Acquarone, i proprietari del locale hanno fatto visita ai ragazzi per un pomeriggio di festa e spensieratezza. Passate le settimane, l’idea, balenata in quel pomeriggio ha preso pian piano forma, ed è diventata realtà.
Young con le mani… in pasta
Nel frattempo i ragazzi ogni mercoledì, presso l’Agriturismo “Ra Pria” di Belpiano a Borzonasca, si sono duramente allenati. Sia nelle attività di cucina che di servizio ai tavoli per la consueta gita settimanale, preparando pizze, focacce e diverse pietanze della tradizione ligure. E poi a inizio maggio, con la speciale visita alla fabbrica di cioccolato Romeo Viganotti di Genova. Qui hanno potuto apprendere dagli chef pasticceri altre tecniche e preparazione di cucina e di alta pasticceria.
Come prenotare per partecipare a “Il pranzo da folli”
A “Il pranzo da Folli” di sabato 22 giugno, dunque, dopo essersi “fatti le ossa” arriveranno molto preparati, e lavoreranno per la clientela della giornata con cuore e talento. L’incasso dell’iniziativa sarà in parte devoluto in beneficienza all’area Disabili del Centro Benedetto Acquarone. Obbligatoria la prenotazione al numero telefonico 0523 924011 (chi prenota è pregato di specificare il nominativo e, in caso sia familiare/amico degli ospiti che parteciperanno, di essere del Centro Benedetto Acquarone).
