Il Saint-Vincent Resort & Casino dà l’avvio ad una raccolta benefica a favore della famiglia di Yuan Yang, il concorrente cinese all’edizione 2013 del Tor des Géants che ha perso la vita a 43 anni a seguito di una caduta, la prima notte dell’ultra maratona, nella zona del Lac du Fond, in Valgrisenche.
Ogni venerdì, sabato e domenica sera al Ristorante GAYA Mood & Food della Sala
Evolution del casinò sarà disponibile a 40 euro un nuovo menu della migliore cucina
fusion, dove sapori e tradizioni occidentali si fondono con quelle asiatiche e il 50% del
ricavato sarà devoluto alla famiglia dello sfortunato atleta
(http://www.saintvincentresortcasino.it/eventi/2013/piatto-unico-cinese).
L’iniziativa si aggiunge alla raccolta fondi già istituita dagli organizzatori del Tor des
Géants finalizzata a coprire le spese per il rimpatrio della salma ed aiutare i genitori di
Yuan Yang, al quale sarà anche dedicata un’opera commemorativa nel punto del
percorso dove è accaduto il tragico incidente. Yuan Yang era nato a Baotao, la città più
grande della Mongolia interna, il 22 dicembre 1970. Laureatosi a soli 23 anni in
Business administration, ricopriva la carica di manager alla Bosch China.
Presenta il menu del Gaya lo stesso chef del ristorante Emanuele Lattanzi: “Abbiamo
creato un antipasto, alette di pollo allo zenzero con polpa di granchio, un primo,
consommé di pollo e gamberi alla Shanghainese leggermente piccante con morbidelle
di maialino, e un secondo piatto, filetto di branzino alla cantonese con cavoletti di
Bruxelles, per concludere con la tradizionale macedonia cinese”.
Per prenotare: tel. 0166/522396, dalle ore 10,30 il venerdì, il sabato e la domenica.
PIATTO UNICO CINESE composto da:
Antipasto Alette di pollo allo zenzero
con polpa di granchio e albume d’uovo cotto a vapore
Primo Consommé di pollo e gamberi*
alla Shanghainese leggermente piccante
con morbidelle di maialino
Secondo Filetto di Branzino alla Cantonese
con cavoletti di Bruxelles
Macedonia Cinese
Il 50% dell’incasso verrà devoluto ai famigliari del trailer cinese Yang Yuan che ha
perso la vita nella discesa dal Col de la Crosatie durante Il Tor de Géants 2013.
A partire dal 25 ottobre ogni venerdi, sabato e domenica.
Prenotazioni 0166.522396
