Pane / Piccolo Principe
Buono come il pane
Riscoprire gli antichi sapori, i metodi tradizionali della panificazione
con l’uso della “pasta madre”, che sarà distribuita ai presenti
Giorgio “Getto” Viarengo, storico
Valentina Venuti, dell’Associazione Leivinvita
a cura di Associazione Leivinvita e Comunità del Cibo Pasta Madre
sabato 31 marzo, ore 17.00
In viaggio col “Piccolo Principe”
Da “Le Petit Prince” di Antoine de Saint-Exupéry
a “O Prinçipìn” in genovese
Chiacchierata con Alessandro Garibbo che ha tradotto il libro
a cura dell’Associazione “La Corallina”
domenica 1 aprile, ore 16.30
Spazio Aperto di Via dell’Arco, Santa Margherita Ligure
Due appuntamenti per il weekend presso l’Associazione “Spazio Aperto di Via dell’Arco” di Santa Margherita Ligure.
Sabato
Il pane fatto in casa è una delle cose che ormai solo i più anziani ricordano: confezionato partendo da farina dei mulini locali miscelata secondo gusti e quantità personali e utilizzando il criscito o la pasta madre.
Presso l’Associazione Spazio Aperto sarà possibile riscoprire il gusto e la qualità del “pane di una volta” che troveremo essere ancora ripetibile con un impegno limitato.
Giorgio “Getto” Viarengo, storico, racconterà la storia del pane a partire dal ritrovamento di un testo di terracotta nella Grotticella Sepolcrale della Val Frascarese, risalente a 3000 anni fa. Valentina Venuti, dell’Associazione Leinvita, aiuterà invece a riscoprire i segreti del lievito naturale (pasta madre), gli antichi sapori e i metodi tradizionali della panificazione.
Al termine tutti gli intervenuti potranno portare a casa un pezzetto di lievito naturale e iniziare così l’avventura della panificazione fatta in casa.
Domenica
“Il piccolo Principe” di Antoine de Saint-Exupéry è una delle opere letterarie più celebri del XX secolo, tra le più vendute della storia.
Dalla prima pubblicazione del 1943 è stato tradotto in più di 220 lingue e dialetti: recentemente anche in genovese con il titolo “O Prinçipìn”. A farlo è stato Alessandro Garibbo, ottenendo un risultato che si presta a numerosi spunti di riflessione.
Proprio lui sarà presente a “Spazio Aperto” per la conferenza curata da “La Corallina” e svilupperà un’interessante chiacchierata sul tema della traduzione dal francese al genovese.
Un compito reso più impegnativo dalla necessità di mantenere la poesia di un’opera letteraria per ragazzi che affronta il tema del senso della vita e il significato dell'amore e dell'amicizia.
Entrambi gli incontri hanno il patrocinio del Comune di Santa Margherita.
Appuntamento sabato 31 marzo (ore 17.00) e domenica 1 aprile (ore 16.30) in via dell’Arco 38 a Santa Margherita Ligure.
L’ingresso, come per tutte le iniziative dell’Associazione “Spazio Aperto”, è libero e gratuito.
