Si inaugura oggiAggiungi un appuntamento per oggi pomeriggio alle 17.00 la 17.a edizione dell’EcoFiera di Tione, che ancora una volta mantiene fede alla sua immagine di manifestazione attenta alle esigenze del Territorio Montano e sino a domenica proporrà ai propri visitatori le ultime novità nei vari settori tematici che da sempre la caratterizzano, con un occhio vigile puntato sul settore dell’ecologia.
Sono 14 i settori tematici proposti da quella che ormai può essere definita una vera e propria Fiera Campionaria dei prodotti di Montagna e dell’Ecologia. Non a caso EcoFiera è ospitata “ai piedi” delle Dolomiti di Brenta, le meravigliose montagne che caratterizzano questo fantastico angolo del Trentino e si possono fregiare del riconoscimento Unesco con l’inserimento nella liste del patrimonio mondiale da tutelare e valorizzare. Ecofiera 2016 si può poi fregiare del nuovo marchio “Trentino Food Festival” voluto dalla Comunità di Valle per raggruppare sotto un unico logo i maggiori eventi autunnali delle Giudicarie e del Chiese. Su un’area espositiva di 14.000 metri quadrati, di cui 4.000 coperti, sono 191 gli espositori provenienti da tutt’Italia con le novità sui temi dell’Agricoltura di montagna, Sviluppo sostenibile, Fonti alternative, Risparmio energetico, Bioedilizia, Eco-arredo e design, Artigianato, Prodotti tipici, Produzioni biologiche, Ristorazione giudicariese, Agriturismo, Attività tradizionali della montagna, SportNatura, Salute e benessere. Sono 60 gli eventi collaterali a disposizione dei 30.000 visitatori attesi a Tione nel fine settimana.
EcoFiera darà nuovamente grande spazio proponendo grandi novità alla Green Energy (Energia pulita). Il secondo e terzo Padiglione di Ecofiera 2016, ed anche un’area dedicata esterna, ospiteranno, il “Salone della Bio-Edilizia, del Risparmio Energetico e dello Sviluppo Sostenibile” che rappresenta uno dei settori più interessanti del momento e con grandi novità. Dal punto di vista espositivo la maggior novità 2016 sarà l’allestimento di “L’ Alternativa in pratica!” un’esposizione tecnica su risparmio energetico, energie rinnovabili, bioedilizia e risparmio idrico. Un padiglione, allestito in Piazza Cesare Battisti, dedicato a tutte le tecniche inerenti il risparmio energetico e la bioedilizia. Di grande interesse si preannuncia la conferenza di domattina“Economia circolare e green economy, verso il rifiuto zero. Benefici per cittadini e comunità. Tra i cui relatori vi sono nomi di caratura nazionale che vedrà la presenza, tra gli altri, dell’In. Riccardo Fraccaro, Segretario Ufficio di Presidenza della Camera dei Deputati e di Alessandro Olivi, Vice Presidente Provincia Autonoma di Trento. La conferenza tratterà il tema dell’economia circolare a sostegno di una crescita sostenibile.
Testimonial 2016 è Edoardo Raspelli il giornalista enogastronomo e grande conoscitore degli ambienti agricoli della che animerà EcoFiera e interagirà coi ragazzi dello stand del Centro di Formazione Professionale Enaip, promotore di un percorso di Alta Formazione Professionale con il Corso di Tecnico Superiore di Cucina e della Ristorazione della scuola in uno scambio culturale enogastronomico di alto livello, presentando la ristorazione e l’artigianato alimentare locale di qualità con l’ausilio di ricette tipiche preparate dai ragazzi stessi e collaborerà alla preparazione del menù stellato predisposto da cinque Chef delle Giudicarie nella scorsa edizione del Mercatino di Natale di Tione, che quest’anno torna dal prossimo tre dicembre nell’ambito dell’iniziativa Mercatini di Natale delle Dolomiti in Trentino.
Di grande prestigio è poi la presenza di Slow Food e la possibilità di partecipare a vari assaggi, laboratori del gusto, confrontarsi con esperti del settore, per conoscere e saper riconoscere Il Pane con una tracciabilità degli ingredienti e condividere il Progetto di una filiera corta del pane in Giudicarie, proponendo momenti didattico educativi, che vanno dalla lavorazione del grano fino alla preparazione del pane. Sono previsti momenti condivisi con i rappresentanti di esempi di filiere corte e panettieri locali delle Giudicarie.
Da non dimenticare il Mercato Contadino e Campagna Amica che si ripresentano in Ecofiera con sempre più espositori. La filosofia del marchio “Campagna Amica” identifica sia quei luoghi in cui si possono trovare i prodotti degli agricoltori Coldiretti – prodotti di provenienza certa, italiana e garantita – sia i prodotti stessi.
E’ prevista una articolata esposizione di prodotti tipici e biologici locali, con la possibilità di acquistare prodotti a KmZero. Si potrà altresì gustare delle prelibatezze gastronomiche difficilmente reperibili nei consueti circuiti di vendita. In sostanza una occasione unica per vivere personalmente il rapporto tra il cibo e il suo territorio. Sono quindi in calendario vari momenti enogastronomici capaci di coinvolgere i ristoranti delle Giudicarie con i menù Ecofiera alle occasioni di assaggi grazie ai “Sapori e Momenti in Fiera” : alcuni selezionati produttori trentini presentano le eccellenze enogastronomiche del territorio, che conservano e tramandano antiche tradizione. Fondamentale è la partecipazione della scuola alberghiera Alta Formazione di Tione di Trento, che collaborerà alla preparazione del menù stellato dei cinque Chef delle Giudicarie con Edoardo Raspelli. Tornerà il tradizionale momento del pranzo domenicale con la Polenta Carbonera. Durante il pranzo di sabato l’Associazione Polentari della Val di Ledro proporranno la polenta di patate. Una sorta di anteprima del Festival della Polenta di Storo (9 ottobre).
E poi le mostre: Mostra Micologica. Autunno, tempo di funghi, e per chi ama mangiarli o, semplicemente ammirarli ecco la tradizionale Mostra Micologica organizzata dal Gruppo don Giovanni Corradi di Daone; Mostra “Ambiente Castagno” che intende mettere in luce la sostenibilità di questa coltura tradizionale di alcune aree del Trentino. Presso Sala Mostre Centro Studi Judicaria; Mostra collettiva AGE: a cura dell’Associazione Artisti Giudicarie Esteriori.
Numerose sono poi le attività di animazione per bambini e ragazzi e gli appuntamenti musicali a partire dalla banda di Tione che suonerà all’inaugurazione di questa XII edizione di Ecofiera, e la domenica mattina dopo la S. Messa. Seguirà l’appuntamento musicale del sabato pomeriggio con i mitici Knödel Bergmusikanten, che con la loro musica spettacolo allieteranno e animeranno il parco Saletti.
Per chi ama il movimento ecco Ecofiera running, la manifestazione gara non competitiva a passo libero che si terrà domenica 02 ottobre in concomitanza con l’omonima manifestazione fieristica sarà possibile scegliere tra due tipologie di percorso: Small: Tione – Zeller – Tione, 8 Km di percorso su di un dislivello di 800 metri.; Large: Tione – Campantic – Tione, 16 Km di percorso su di un dislivello di 1.500 metri. La partenza sarà alle ore 09.30 presso l’ingresso principale della rassegna, e la premiazione alle ore 17.00.
E poi Ecofiera ospita i più grandi campioni italiani e mondiali di Vertical, tipologia di corsa in montagna che consiste in 1.000 m dislivello in salita su terreno variabile con una sostanziale pendenza (sentieri molto ripidi, piste da sci o perfino funicolari dismesse) e una lunghezza inferiore ai 5 Km. Annunciate le presenze di Urban Fenner, che detiene il record del mondo nella specialità Vertical Kilometer (29 minuti e 42 secondi), stabilito a Fully il 25 ottobre 2014; Patrick Facchini, vice campione italiano; Cesare Maestri, atleta della nazionale italiana e Francesca Franchi; campionessa italiana.
