Sabato 18 novembre dalle ore 17:04
nell’emporio enogastronomico ParlaComeMangi
di Via Mazzini 44 in Rapallo (Ge)
una preziosa e rara Festa-Degustazione
con i produttori del “Rinascimento Calabrese”.
Un nugolo di giovani agricoltori-artigiani
che si muove appositamente per raggiungere
il Tigullio per testimoniare la loro visione di Calabria,
una delle terre dalle più grandi prospettive
di crescita qualitativa ed imprenditoriale in Italia,
dove le tradizioni sono molto protette e sacre
ma che fino ad ora avevano trovato pochissimi interpreti autentici
capaci di farle conoscere.
Arriveranno a Rapallo dalla provincia di Cosenza il Vignaiolo Dino Nigro Briglio dell’Azienda Agricola L’Acino di San Marco Argentano giocoliere raffinato con i vitigni del luogo come la Guarnaccia Nera, il Mantonico Pinto, il Magliocco, il Greco ed il Greco nero. Vini rispettosi del passato e della natura.
Giungerà l’arte di Gino Marino dell’Agriturismo Il Biscardino di Cropalati
che custodisce le ricette dei salumi da razza locale suina Nera
della Sila Greca Calabrese
e da San Marco Argentano l’antichissima Masseria Perugini con la sua pasta prodotta con il loro grano di varietà Senatore Cappelli.
Una festa di consapevolezza
e di sapori strepitosamente veri.
“Vegnu da terra duva si criscia a pane e suppressata parru u dialettu sugnu nu dottu cullu e va spirata vinu petroliu sula chi pista e gente colurata puru a vegetazione ca è sempre ricercata si ancora non si capiscia vu spiegu megliu su calabrisa portu ntra l’uacchi u culura de muntagni e sapura e mara nu sospiru d’intra un sai quantu mi pisa triste quandu partu e felice quandu se tornara”
Dammi da Bere, Eman
https://www.youtube.com/watch?v=Olb4DHm1P6c
