Genova – Ripartono anche nel Tigullio i corsi di qualificazione professionale per sommelier di Ais, l’Associazione Italiana Sommelier della Liguria.
La delegazione Ais Tigullio e Promontorio di Portofino propone un open day gratuito di presentazione del nuovo corso di primo livello giovedì 24 settembre 2026 alle ore 20.30 all’Hotel Stella del Mare di Chiavari (Viale E. Millo 115). Le lezioni del corso partono poi giovedì 1° ottobre per proseguire fino al 28 gennaio 2027, con appuntamenti serali. L’open day è a ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria. Info: 3332828303.
Il corso di primo livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.
«La formazione e l’aggiornamento nel nostro mestiere sono fondamentali e i nostri corsi sono il cuore pulsante dell’associazione – afferma Marco Rezzano, presidente di Ais Liguria – ogni anno dedichiamo alla nostra didattica una grande attenzione e cura. I corsi di primo livello approfondiscono nozioni che rappresentano le basi della professionalità del sommelier».
I corsi per sommelier di Ais Liguria trasformano la passione per il vino in una vera e propria professione e rappresentano una reale opportunità occupazionale: «nelle strutture ricettive liguri c’è sempre bisogno di personale qualificato – continua Rezzano – Il corso da sommelier è sempre più visto dai giovani come un’opportunità di crescita e una possibilità di occupazione futura».
Info e iscrizioni su www.aisliguria.it.
Per gli under 30 e per i professionisti del settore sono previsti sconti sull’iscrizione (under 30 -15% e professionisti del settore -10%). Per informazioni e iscrizioni scrivere a [email protected].
