Venerdì 15 Marzo 20\3 al Dream Bar di Recco (Lungomare Bettolo 61, tel. 0185 1771270) gestito da Marco Repetto a grande richiesta una degustazione guidata dal titolo “Negroni Day†: il titolare, barman di pregio e fama, farà assaggiare a tutti, con un ricco e adeguato buffet, il suo “Negroni Vintageâ€, ovvero un particolare e gustosissimo Negroni invecchiato nella botte.
Lo stesso Repetto spiega il processo di preparazione: «Si prende una piccola botte di legno di rovere nuovo, dentro la quale vengono messi il vermouth, il bitter Campari e un London dry gin. La sosta nel legno deve durare dalle quattro alle sei settimane. Il legno cede il suo tannino al drink e questo tipo di Negroni “vintage†diventa un’esperienza unica». Insieme al Negroni Vintage, ci sarà una ricca lista di aperitivi italiani e internazionali. Si tratta di uno dei tanti appuntamenti legati al “bere genuino e consapevole†che Marco Repetto promuove all’interno del suo lounge bar.
Dream Bar Recco – Lungomare Bettolo 61 . 01851771270.
E’ attivo il sito
www.dreamreccoloungebar.it
