Venerdì 22 Marzo 2013 a pranzo alla Birreria Hofbrauhaus (Via Broccardo 5 r 010-542988; http://www.hbgenova.com/) esordio per uno dei piu’ tipici piatti della cucina bavarese : il leberkase alla piastra con uovo all’occhio di bue.
“Proporremo spesso – ricorda Alessio Balbi , titolare della nota birreria – specialità tipiche della Baviera, magari meno note ma non per questo meno buone “. Accanto ai piatti italiani e bavaresi naturalmente ampia scelta di birra Hb, quella tipica di Monaco di Baviera e del suo Oktoberfest. La Birreria HB rimarrà aperta anche il Sabato a pranzo dalle 12.15 e la Domenica sera dalle 17.30, aumentando così gli orari di apertura al pubblico
