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Alpicella festeggia il Santo Patrono Sant’Antonio Abate

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Alpicella
S. Antonio Abate - Alpicella

Il 17 gennaio ad Alpicella, frazione di Varazze, si festeggia il Santo Patrono Sant’Antonio Abate.

In occasione della ricorrenza, oltre alla santa Messa, Processione con la partecipazione delle locali Confraternite e alla Benedizione degli animali, nei locali e in tutte le case del borgo viene preparata la storica “zeaia” o “zearia”, un piatto elaborato e sostanzioso che si ottiene unendo varie carni bollite e un brodo aromatizzato all’alloro. Un insieme arabeggiante come il nome che è la traduzione di gelo, freddo, ovvero un elemento fondamentale per la preparazione del piatto.

Fonte: PF Città di Varazze

www.ponentevarazzino.com

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