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Aperi Cooking Class: il Raviolo protagonista alle Terrazze del Ducale di Genova

Aperi Cooking Class
Aperi Cooking Class

Genova –  La seconda imperdibile puntata di Aperi Cooking Class attende gli amanti della pasta fresca ligure il prossimo martedì 23 aprile dalle ore 18.00 presso Le Terrazze del Ducale. L’evento, organizzato da Genova Dreams Aps in collaborazione con Il Gastronomo Emozionale by Perfetto Chef, rappresenta un’occasione unica per imparare, gustare e condividere la ricetta di uno dei piatti simbolo della tradizione ligure: il Raviolo.
Non solo una semplice cooking class, ma un vero e proprio viaggio esperienziale all’ora dell’aperitivo, perfetto per chi desidera rilassarsi dopo il lavoro e immergersi nei sapori autentici della Liguria. I partecipanti, guidati dall’esperto Perfetto Chef de Il Gastronomo Emozionale, avranno la possibilità di apprendere tutti i segreti per realizzare il Raviolo di magro e di carne, dalla scelta degli ingredienti alla creazione di un’estetica innovativa che valorizzi la tradizione.

Perfetto Chef “Il Gastronomo Emozionale” fa parte della Fic (Federazione Italiana Cuochi) e l’evento rappresenta il secondo appuntamento di una serie di iniziative volte a divulgare e condividere la cucina ligure anche con chi ha poco tempo a disposizione, unendo l’intrattenimento al gusto.

La serata sarà arricchita da “Stel” Stefania ed Elsie di Lavagna ideatrici di preziosi stampi al tornio per corzetti e ravioli che presenteranno le loro creazioni in legno come in passato, oltre alla presenza di Daruma Photo per immortalare le ricette e condividerle sui social con i suoi preziosi consigli di food photography.

Al termine della cooking class, sorprese per tutti grazie agli sponsor Preti 1851 e Erga Edizioni.

Per informazioni e prenotazioni: 3404910024