UNA CUCINA CASALINGA
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Una cuoca di grande esperienza, prodotti stagionali e di prima qualità, ricette della tradizione ligure e curiosità gastronomiche, scelta vegetariana, preparazione espressa, varietà del menù del giorno, periodiche rassegne a tema, servizio al tavolo e prezzi contenuti: tutto questo ha trasformato il BerioCafé da anonimo bar per studenti a punto di riferimento per il pranzo.
Oggi serviamo una media di sessanta coperti al giorno e siamo riusciti a “far salire” in Biblioteca tantissime persone.
E, cosa altrettanto importante, abbiamo cambiato le abitudini alimentari di tantissimi giovani riuscendo a fargli scegliere un piatto caldo in alternativa a un panino o a un trancio di pizza grazie all’introduzione del menù under 26 al prezzo di 3,50 euro.
Abbiniamo ad ogni giorno della settimana un piatto e una ricetta presentandovi un vero e proprio calendario culinario.
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Il calendario culinario del BerioCafé
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Anche nella scelta dei dolci ci rivolgiamo il più possibile a produttori che operano ancora a livello artigianale.
Il tentativo è quello di privilegiare l’economia del nostro territorio promuovendone la conoscenza attraverso prodotti e aziende locali.
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Il BerioCafè è all’interno della Biblioteca Civica Berio
Via del Seminario, 16 – 16121 – Genova
Tel. 010.57.05.416
