Martedì 31 Luglio 2012 alle 20.30 alla birreria Hofbräuhaus (palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r , tel.: 010 – 542988 ) una nuova iniziativa proposta da Alessio Balbi e Luca Collami , il grande Chef del Ristorante Baldin 1 Stella Michelin : La Birra Stellata , un piacevole incontro tra eccellenze culinarie e birraie. Questo il Menù : 3 voglie di apertura con Polpo e Ortaggi in pinzimonio, carpaccio di Sugarello al tartufo nero e Tempura di mazzancolle e soia. Poi : Panzanella all’Astice, pomodoro ed origano ; Cous Cous croccante e Seppie mezza cottura, Kebab Zeneize, Tataki di Tonno, Triglia laccata al Miele e salsa mandorle e zenzero. Frutta ghiacciata. In abbinamento le storiche birre Hofbrau di Monaco. Costo della cena: 50€ a persona. https://www.facebook.com/pages/Birreria-HB Genova/279925405435651
Info :
ristorante Baldin
piazza Tazzoli 20r
Genova Sestri
010 6531400
www.ristorantebaldin.it
birreria Hofbräuhaus
via Boccardo, 5r
Genova
010 542988
www.hbgenova.com
https://www.facebook.com/pages/Birreria-HB-Genova/279925405435651
