da MARTEDÌ a MARTEDÌ
La stagione a tavola
L’Osteria La Italia, sempre attenta ai prodotti stagionali, propone cinque incontri dedicati ad alimenti speciali che impreziosiscono le nostre tavole e si prestano come momento di incontro fra appassionati o anche solo golosi e buongustai.
4° incontro
da martedì 5 a martedì 12 NOVEMBRE ore 20.00
Mostruosamente dolce
La zucca
La zucca ha una lunga storia, non c’è antico popolo che non l’abbia conosciuta, dagli Egizi ai Romani. Portata nel continente europeo da Cristoforo Colombo fu considerata di poco valore.
I contadini sapevano, però, che la delicata polpa della zucca era davvero ottima se cucinata con il giusto condimento. Coltivata sia per il consumo del frutto maturo che per la raccolta di frutti immaturi, cioè gli zucchini, la zucca è comunemente usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i semi, opportunamente salati.
La zucca contiene molte vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che contribuiscono a rafforzare il nostro sistema immunitario, ha una quantità molto bassa di grassi e calorie, che la rendono ideale per chi segue una dieta dimagrante.
La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette e L’Osteria La Italia ha scelto per voi le più originali e squisite.
Menù a degustazione
Strudel con porri, zucca e funghi
Gnocchi di zucca e patate con crema di taleggio
Involtini di pollo con zucca
Crumble di zucca
Vino a calice Lambrusco
Caffè
Euro 25,00
E’ gradita la prenotazione
tel. 010 503307
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