Domani, giovedì 17 ottobre (ore 19.30) a Villa Pagoda (via Capolungo 15, Genova Nervi) va in scena una degustazione con al centro il Re dell’Autunno: il fungo porcino.
Una serata all’insegna del sapore tra mare e monti, con protagonista uno dei funghi più nobili a incontrare i gusti della tradizione ligure e piemontese. A raccontarli in prima persona una produttrice della cantina La Bioca di Serralunga D’Alba.
Il menù della serata di giovedì 17 ottobre
Il Polpo croccante, Bufala e Finferli – Vino Rosè metodo Charmat, Cantina La Bioca
Gnocchetti al Rosmarino con Battuta di Lardo e Porcini – Vino Fresa di Chieri Superiore
La Faraona Cotta a bassa temperatura, Patate e Funghi Porcini – Vino Nebbiolo, Cantina La Bioca
Crostatina con Crema Pasticcera e Uva Bianca e Nera
La prenotazione è obbligatoria, il costo della serata è di 45€ vini della cantina La Bioca di Serralunga D’Alba inclusi.
