Da Domenica 20 Novembre a Domenica 4 Dicembre
Per tre weekend consecutivi, dal 20 novembre al 04 dicembre, nel “piccolo grandemente amato paese di Romagna”, come usava definirlo Pascoli, si terrà la Sagra del Formaggio di Fossa.
Tra le vallate del Rubicone e del Marecchia Sogliano al Rubicone è il luogo giusto in cui poter scoprire tradizioni e cucina tipica e gustare squisiti piatti romagnoli ovviamente a base di formaggio di fossa…
Il formaggio di fossa, il cui nome deriva dagli ambienti sotteranei, scavati nel tufo, in cui avviene la stagionatura, è ottenuto dalla fermentazione nelle fosse di stagionatura del classico formaggio prodotto nella zona.
Spettacoli teatrali, convegni, stand degli allevatori e coltivatori di Sogliano che esporranno i prodotti delle aziende agricole locali sono sono alcuni dei momenti che caratterizzeranno la festa; previste anche attività e momenti ricreativi per bambini e spettacoli musicali.
Oltre ad apprezzare i sapori genuini, i visitatori potrenno ammirare mostre permanenti, partecipare alle visite guidate al paese e, tra le bancarelle acquistare i tipici prodotti soglianesi come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi (ideali per la cottura della piadina), miele, salumi, e tanto tanto ancora…
Informazioni
www.prolocosogliano.it
www.comune.sogliano.fc.it
meteweekend.it
