Da sabato 9 a domenica 24 novembre si svolgerà la 34ª Fiera del Porro: più di due settimane di spettacoli, divertimenti, mercati, momenti gastronomici all’insegna del prodotto tipico che ha fatto la fortuna di Cervere.
Anche per questa edizione, il Comune, la Pro loco e il Consorzio di tutela e valorizzazione hanno fatto
le cose in grande. Sarà infatti il più noto critico gastronomico italiano Edoardo Raspelli il testimonial
della fiera che aprirà i battenti sabato 9 novembre, alle 17. Parteciperà all’inaugurazione e alla
consegna del Porro d’oro, assegnato ad Alberto Cirio, assessore regionale al turismo, manifestazioni,
sport e istruzione e del Premio Bontà cerverese alle avisine con 110 e 100 donazioni Angiolina Rinero e
Renata Olocco.
“La presenza di Edoardo Raspelli non è casuale – spiega il sindaco Franco Graglia -: l’abbiamo voluto
fra noi perché è il migliore nel suo campo, che in questo periodo è anche il nostro, con la nostra
fiera, e siamo certi saprà catturare l’attenzione dei media e far parlare di Cervere e della nostra
kermesse”.
Il sindaco è entusiasta anche dei due premi tradizionali della Fiera. “Il riconoscimento all’assessore
regionale Alberto Cirio è un meritato riconoscimento ad una persona capace che da anni ha dimostrato
molta attenzione e sensibilità nei confronti del nostro territorio e di Cervere in particolare – dice -. Il
nostro è un paese che ultimamente è cresciuto molto, facendo parlare molto di sé, sempre in modo
positivo, e questo è sicuramente anche merito del nostro premiato. Soprattutto in questo momento,
saper di poter contare su persone capaci e legate alle proprie origini, è fondamentale per raggiungere
traguardi importanti.
Quanto al premio Bontà, Angiolina Rinero e Renata Olocco, sono molto felice di riuscire a dimostrare il
ringraziamento di una comunità intera a delle volontarie fenomenali che donano parte di se stesse per
gli altri e che riceveranno il riconoscimento a nome di tutti gli avisini cerveresi.
Cuore della festa sarà, anche quest’anno, il Palaporro piazzato in piazza San Sebastiano. “Confermiamo il
salto di qualità”, per dirlo con le parole del sindaco, che consentirà al pubblico di godere dei diversi
appuntamenti, in un ambiente che si distingue nel panorama delle sagre gastronomiche per l’attenzione
ai particolari: le tovaglie di stoffa, i piatti in ceramica, i bicchieri di vetro, come se ci si trovasse in un
ristorante e non in una piazza di paese.
Come sempre, i gemellaggi gastronomici avranno un ruolo di primo piano, inseriti in un calendario di
13 appuntamenti culinari preparati e serviti il sabato (cena) e la domenica (pranzo e cena)
dall’infaticabile pro loco “Amici di Cervere” presieduta dall’infaticabile Francesco Gili. Si partirà
mercoledì 13 novembre con la quarta edizione dell’incontro tra il pesce della Liguria e il Porro Cervere.
Seguirà lunedì 18 il nuovo abbinamento con l’eccellenza dei prodotti tipici della città siciliana di
Marsala. Chiuderà venerdì 22 novembre il gemellaggio storico con i prodotti cuneesi, rappresentati per il
terzo anno consecutivo da Faule, paese della bagna cauda, dalla nocciola di Cortemilia, dalla fragola di
Peveragno e dalla castagna di Venasca. L’appuntamento è ideato dalla macelleria Leone.
Domenica 10 novembre, alle ore 11, presso la sala consigliare del Comune di Cervere, Edoardo Raspelli
sarà protagonista con una delegazione gallese del convegno “Porro Cervere a confronto con il porro
gallese. L’appuntamento sarà preceduto di un’ora, presso il circolo parrocchiale, sempre di piazza
Umberto, dalla consegna di due targhe celebrative alle società “Pallavolo Cervere” e “Orange Cervere
Calcio” a riconoscimento della fantastica stagione sportiva passata.
Altro evento da non perdere è quello di domenica 17 novembre. Alle 10,30, presso la sala consigliare
del Comune di Cervere, si terrà la premiazione del Concorso Gastronomico. Alle ore 11, verrà conferita
la cittadinanza onoraria al Maresciallo d’Alloggio Orlando Selis. A seguire verrà apposta una targa
commemorativa all’interno della Caserma dei Carabinieri di Cervere.
Rientrano sotto l’egida del Consorzio di tutela e valorizzazione la mostra mercato in programma ogni
domenica con le visite alle terre del porro, la consegna delle targhe ricordo ai produttori (sabato 10
novembre, durante l’inaugurazione) e il convegno tecnico di domenica 24 novembre.
Non mancheranno inoltre la serata giovani (venerdì 15 con i “Dj Paolo Malatesta Groove’en Dance” e a
seguire grande concerto dei Disco Inferno), la serata pizza in collaborazione con la Pizzeria Gambero
Rosso e le serate danzanti di tutti gli appuntamenti gastronomici.
Tanti anche gli eventi collaterali: le esibizioni di artisti e giocolieri di strada le domeniche pomeriggio,
lo spettacolo per bambini di giovedì 21 novembre (anche in questo caso al pomeriggio), la consegna
delle targhe ricordo ai produttori, il 30° concorso gastronomico riservato alle massaie cerveresi.
Tutti gli appuntamenti sono organizzati dal Comune di Cervere, dalla Pro Loco Amici di Cervere e dal
Consorzio per la Tutela e Valorizzazione del Porro Cervere.
Buona Fiera a tutti!
