Incontro con Umberto Curti al Porto Antico tra storia e degustazione
Il cioccolato diventa protagonista alla Fiera Primavera di Genova. Oggi, sabato 21 marzo alle ore 17, nello stand L15 di Liguria Notizie, è previsto un appuntamento dedicato alla storia del cacao. L’incontro si svolge al piano terra del Padiglione Blu, nell’area della Fiera di Genova di Genova.
A guidare l’approfondimento sarà Umberto Curti, docente e saggista di storia alimentare, con un intervento focalizzato sull’evoluzione del cioccolato.
Fiera Primavera Genova tra esposizione e intrattenimento
La Fiera Primavera Genova anima il Padiglione Blu dal 21 al 29 marzo, con ingresso gratuito. Gli spazi espositivi coprono circa 10mila metri quadrati e ospitano soluzioni per la casa, design e innovazione.
Parallelamente, il settore automotive presenta veicoli nuovi e usati. Al piano superiore si sviluppa invece un percorso dedicato all’artigianato italiano e alle tendenze.
Inoltre, l’area gastronomica propone prodotti tipici e piatti regionali, mentre lo spazio esterno accoglie allestimenti per orto e giardino.
Il racconto del cacao tra storia e cultura
Nel corso dell’incontro “Genova di cioccolato, tre secoli di eccellenze”, Curti ripercorre il viaggio del cacao dal Nuovo Mondo fino al porto ligure.
Il focus si concentra anche sulla qualità delle materie prime. Vengono forniti spunti utili per riconoscere prodotti selezionati e possibili abbinamenti con il vino.
L’iniziativa si inserisce nel programma della manifestazione, che prevede eventi, spettacoli e attività per un pubblico eterogeneo.
