Giovedì 24 novembre, alle ore 15, Genova Cultura propone La Cucina polacca, i sapori, i colori e i profumi del nostro pianeta.
Un menu che è un vero viaggio nel palato, ancora prima che nelle diverse culture gastronomiche dell’Europa. Eppure il tour lo si fa rimanendo fermi, seduti al tavolo di una cena organizzata come un vero e proprio itinerario nel paese al quale sarà dedicata la serata. La destinazione è l’Europa dell’est con la sua cucina tipica: dall’insalata russa, ai pierogi, passando per le ottime zuppe e gli altri piatti stufati a base di carne. A fine pasto la conclusione dolciaria è degna di nota, soprattutto il tortino di mele, cannella e pasta frolla e la cheesecake al cucchiaio. Dove? da Kowalski qui la magia dei sapori convive con la bellezza dei piatti. Un vero e proprio percorso di emozioni per scoprire usi e costumi di un’altra cultura.
KOWALSKI – Ristorante
Via dei Giustiniani 3 r – Genova
PROGRAMMA
20.00 incontro di benvenuto e un po’ di racconti accompagnati da un menu classico polacco
MENU
Entrée
insalata russa artigianale
Primo piatto
zuppa “Krem” di zucca con bignè e pancetta oppure zuppa o zuppa versione vegetariana su richiesta
Secondi piatti
assaggio di “Pierogi” di sgombro accompagnati con una tazza di “Barszcz”, brodo tradizionale di barbabietola
assaggio di “Bigos” -stufato del cacciatore a base di manzo, salsiccia di maiale, verza, funghi- accompagnato dal pane polacco al vapore o versione vegetariana su richiesta
Dolce
“Szarlotka” crumble di mele e cannella
acqua e caffè
CONTRIBUTO PER LA SERATA SOCI € 30 non SOCI € 32
E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONEINFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
[email protected]
0103014333-3921152682
