Ormai è risaputo, per fare promozione di un territorio e delle sue peculiarità enogastronomiche bisogna muoversi.
Da dodici anni il trofeo dedicato all’Aceto Balsamico di Modena utilizza il veicolo del golf per questo scopo. Domenica 13 luglio nella stupenda corice ai piedi delle dolomiti, presso il Golf Club Saint Vigil a Seis (BZ), giocatori di golf italiani, austriaci, tedeschi e svizzeri hanno potuto degustare il principe della gastronomia modenese all’interno dell’ Acetaia Fini Modena – 12° Balsamic Golf trophy 2014.
Il circuito si caratterizza proprio per la promozione dell’aceto Balsamico di Modena Fini, ma in particolare di dare informazioni sul miglior utilizzo e abbinamenti con i piatti locali. Il golf si è confermato ottimo veicolo di promozione e i succesi ottenuti hanno creato nuovi adepti al consumo dell’aceto balsamico.
I vincitori hanno ricevuto dall’Acetaia Fini Modena un preziosa bottiglietta di balsamico tradizionale invecchiato 25 anni, mentre tutti i quasi 100 partecipanti hanno ricevuto una bottiglia di balsamico Fini 4 foglie. Nel corso della giornata, panoramica degustativa dove gli chef del circolo hanno stupito con piatti tipici conditi con l’Oro Nero di modena.
Prossima tappa il 26 luglio presso il golf Club Castell’Arquato negli stupendi pendii dei colli piacentini.
