ALBERGO CANTINE ASCHERI PARTECIPA A BITEG 2017
Nella città di Bra, la famiglia Ascheri, che produce vino da generazioni, gestisce il progetto di ospitalità nel “Borgo Ascheri” che comprende le cantine, l’albergo e l’Osteria Murivecchi.
Complesso di stampo minimalista fonde tre distinte realtà che danno vita ad un’unica forma:
Architettura contemporanea
Aspetto post-industriale
Natura e tradizione rurale
“Render nota la nostra realtà e promuovere la nostra struttura sono le ragioni che ci hanno indotto a paretcipare a Biteg 2017 convinti che ciò possa avvenire grazie alla possibilità di incontrare operatori internazionali di settore”, è quanto dichiara Paola Capellino.
AZIENDA AGRICOLA GIRIBALDI MARIO PARTECIPA A BITEG 2017
L’ Azienda Agricola Giribaldi Mario partecipa alla Biteg 2017 con l’obiettivo primario di ampliare il proprio brand sui mercati internazionali.
L’Azienda Agricola Giribaldi Mario è una cantina a conduzione familiae da tre generazioni, dal 2001 converte la propria produzione al BIOLOGICO facendola diventare il core business attuale.
Situata in Rodello d’Alba, propone una visita nei vigneti con degustazione dei loro migliori vini: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Langhe Arneis, Chardonnay, Favorita, Alta Langa Spumante abbinati a prodotti locali.
Nell’ Azienda si può ammirare un museo di 280 tipologie di uve, con cui viene poi realizzato uno dei migliori prodotti.
CASTELLO DI GABIANO PARTECIPA A BITEG 2017
Il Castello di Gabiano, situato in Piemonte ha più di mille anni di storia.
Già nel VIII secolo la Bolla firmata da Carlo Magno menziona la “Cortem magnam nomina Gabianam”. Nel 1164, Federico I concede ambita investitura a Guglielmo II di Monferrato. Da questa data, e per l’importanza strategica ed economica del Castello e della sua contrada, iniziano assedi e guerre che s’iscrivono nel libro della storia. Il feudo passa ai Montiglio, ai Gonzaga, a Ferdinando di Mantova che cede nel 1622 il Castello ad Agostino Durazzo.
Vi sono documenti contabili nei registri comunali i quali attestano, già attorno all’anno 1000, a Gabiano un economia fondata sulla vite e sul vino.
Oggi Giacomo Cattaneo Adorno, ultimo Marchese di Gabiano, insieme alla moglie Emanuela, appassionati e determinati, desiderano captare la valenza del territorio ed estrarre al meglio la materia prima, in modo che la tradizione vinicola del Casato, aggiornata alla tecnologia enologica più illuminata, continui, con vini di alta qualità legati al territorio, a tener testa ai grandi vini secolari.
Il Castello di Gabiano offre ambienti esclusivi di accoglienza, il cliente verrà immerso in un ambiente dotato di ogni comfort, dove con attento rispetto sono stati salvaguardati i caratteri storici della dimora. Sei diverse Suites collocate nel borgo con una vista privilegiata sul castello e il paesaggio intatto, offrono la possibilità di soggiornare assaporando un’atmosfera d’altri tempi. Inoltre, nelle pertinenze dell’antica corte medioevale è disponibile per gli ospiti il ristorante, con lo spettacolo di una vetrata ampia che spazia su tutto il Monferrato. Qui è possibile gustare i piatti della tradizione locale abbinati ai vini pregiati della tenuta. Le cantine medievali sono visitabili tutto l’anno così come l’enoteca dei vini, dove vengono proposte degustazioni e percorsi di visita ai vigneti e al Parco del castello che racchiude un raro giardino di siepi di bosso sempreverde.
Il vino matura nelle antiche e magnifiche cantine sotto il Castello, dove si producono ancora due tra le più piccole e antiche DOC d’Italia: il Gabiano Riserva “A Matilde Giustiniani” e il Rubino di Cantavenna.
“Conquistare nuovi mercati del vino per la diffusione nel mondo di queste piccole DOC locali e accogliere sempre un maggior numero di visitatori appassionati di vino e di storia, – spiega Katia Gazzola del Castello di Gabiano – sono i nostri obiettivi futuri – continua – attraverso la partecipazione a Biteg intendiamo conoscere nuove ed interessanti realtà per promuovere la particolarità di questo piccolo e ancora intatto angolo di Piemonte a una selezionata rosa di operatori, sensibili a un turismo slow, fuori dai canonici circuiti turistici”.
CONSORZIO LIGNANO HOLIDAY PARTECIPA A BITEG 2017
Il Consorzio Lignano Holiday è costituito da 74 strutture alberghiere, 11 agenzie di affittanze, 2 campeggi e 2 villaggi turistici.
Tra i prodotti di punta vanta piatti della tradizione culinaria nazionale con ricette tipiche della cucina friulana, da sempre trinomio tra una base italiana con forti influenze asburgiche e slave.
Il Consorzio Lignano offre ai suoi ospiti una lunga spiaggia di fine sabbia dorata incorniciata da una delle più estese pinete del Nord Italia, collocandosi forse al primo posto tra le spiagge più moderne e verdi non solo dell’alto Adriatico.
Lignano è da sempre la prima scelta assoluta del cliente austriaco e della bassa Germania che sceglie la miglior destinazione sul mare a due passi da casa per le proprie vacanze. Per il futuro si vogliono puntare gli occhi su mercati nuovi quali quello statunitense e nord europeo offrendo le ottime strutture alberghiere di Lignano come base per tour enogastronomici nel Friuli Venezia Giulia (regione Best in travel Lonely planet 2016) e il vicinissimo Veneto.
La forza e le potenzialità del settore enogastronomico sono le leve che hanno indotto il Consorzio Lignano Holiday a partecipare alla Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico – BITEG a Cuneo il prossimo 28 e 29 aprile 2017.
East Lombardy- Regione Europea della Gastronomia 2017 a Biteg 2017
East Lombardy è un progetto che coinvolge: Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova, le rispettive Camere di Commercio, Regione Lombardia e l’Università di Bergamo (per il coordinamento scientifico), con lo scopo di promuovere un’unica grande destinazione turistica, la Lombardia Orientale, puntando sul connubio tra patrimonio artistico e naturalistico e la tradizione eno-gastronomica locale.
Un territorio che vanta ben 25 prodotti di origine protetta, altrettanti vini a denominazione di origine e ben 22 ristoranti stellati, senza contare le decine di ottime insegne distribuite sul territorio, ambasciatrici di una cucina sempre più attenta alla valorizzazione della produzione locale.
L’offerta turistica del 2017 è ricca di eventi, proposte ed esperienze turistiche creative e coinvolgenti differenziate per i vari segmenti di turista identificati: il turista gourmet che potrà godere dei menu in carta nei 22 ristoranti stellati, così come di quelli proposti dalle eccellenti osterie e trattorie della tradizione diffuse sul territorio, senza contare le prelibatezze in vendita nelle migliori vetrine di ogni città e piccolo borgo; il turista enogastroculturale in visita alla città d’arte potrà ritemprarsi scoprendo insegne golose fra pasticcerie e gastronomie molte delle quali sono veri gioielli storici; il turista enologico e il foodie in generale, troverà un’ampia offerta di proposte in grado di soddisfare le proprie passioni, accanto al piacere di assaporare il gusto di terre e luoghi che riservano golose sorprese.
Il palinsesto eventi è estremamente ricco di momenti che andranno ad arricchire la visita del turista lungo l’arco del prossimo anno. Sul sito il palinsesto completo degli eventi food.
Inoltre, gli itinerari proposti sono in primo luogo quelli delle 8 Strade del Vino e dei Sapori che permettono una fruizione diversificata, dalla bicicletta all’auto storica.
East Lombardy promuove il territorio attraverso un intenso lavoro di collaborazione con gli operatori del territorio, che sono fortemente coinvolti su più livelli, al fine di garantire la qualità dell’offerta turistica.
“Ad oggi – dicono i responsabili del progetto – sono stati coinvolti 10 partner istituzionali, ai successivi più di 100 stakeholder locali (strade del vino, consorzi, associazioni di categoria, …), agli oltre 700 operatori in fase di registrazione sul sito eastlombardy e quindi adesione alla Rete ed il nostro impegno proseguirà nello sviluppo dell’offerta tematica, sostenibile, emozionale ed esperienziale per i diversi target di visitatore”.
Biteg 2017: I GO TRAVEL S.n.c
Dal 2013 sviluppa programmi di viaggio personalizzati, assistenza 24h in italiano, inglese, francese, spagnolo, portoghese, I go travel ha tra le proposte migliori “Authentic Travel Experiences”, “Food & Wine Trips”, “Tailor-made Trips”.
“Partecipiamo a Biteg principalmente per sviluppare relazioni internazionali e collaborazioni con nuovi partner spinti dalla volontà di valorizzare l’offerta turistica piemontese incrementando flussi turistici dall’estero verso l’Italia ed incrementare così il portfolio clienti, spiega Alessandro Bellaguardia di I go Travel”.
IL CASTELLO DEL TREBBIO PRONTO PER BITEG 2017
Il Castello del Trebbio sarà presente alla Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico – BITEG giunta alla XVIII edizione. Sarà l’occasione di far conoscere a potenziali ospiti e ampliare il mercato dei suoi prodotti in Italia e all’estero.
La proposta dell’azienda vitivinicola e del Castello del Trebbio è il giusto compromesso tra un rilassante ed affascinante soggiorno in un luogo ricco di storia e vivere un’esperienza gourmet coi suoi prodotti, anche nel ristorante, la Sosta del Gusto nato nel 2006, dove si possono degustare piatti toscani accompagnati dai vini prodotti dal gruppo anche nelle sedi di Suvereto nel livornese e in Sardegna.
Il Castello offre un luogo affascinante immerso nell’atmosfera rinascimentale in fiorenti vigneti che permettono la produzione di importanti vini a denominazione quali Chianti Rufina Riserva docg “LASTRICATO” 100% Sangiovese oltre a una nuova produzione di vini in anfora.
I prodotti sono contraddistinti dal rispetto delle caratteristiche del territorio; oltre al vino produciamo olio extravergine d’oliva (anche monocultivar) e zafferano delle colline fiorentine.
La famiglia dei Pazzi costruì il proprio castello fra il XII e il XIV secolo ed acquisirono il controllo di tutti i terreni circostanti facendo del Trebbio la loro roccaforte nell’antico feudo di Monte di Croce. Nel Quattrocento il castello divenne luogo di riunione di dotti umanisti e fu impreziosito da un loggiato rinascimentale con colonne di pietra serena e pregevoli opere d’arte, come affreschi di Andrea del Castagno e lo stemma dei Pazzi scolpito da Donatello.
Gli attuali proprietari, la famiglia Baj Macario, hanno acquistato il Castello nel 1968 iniziando un programma di restauro fino a riportare il Castello del Trebbio allo splendore del Medioevo. Stefano Casadei ed Anna Baj Macario si occupano personalmente della commercializzazione e della produzione della maggior parte dei prodotti e gestiscono le residenze destinate agli ospiti.
Dalle antiche case coloniche ristrutturate si sono ricavati accoglienti appartamenti destinati ad ospiti con qualsiasi esifenza. Vengono inoltre organizzate visite guidate alle cantine del castello con degustazione vini e olio, corsi di cucina e, negli ultimi anni, si è sviluppato un importante business nel settore matrimoni per coppie di stranieri.
Fra i principali obiettivi dell’organizzazione vi sono: creare una rete di collegamento tra l’offerta delle strutture locali e la richiesta dei turisti sempre meglio organizzata, che duri tutto l’anno, volta a portare un turismo mirato e consapevole.
“BITEG è un evento fondamentale per la promozione delle eccellenze turistiche ed enogastronomiche italiane; ciò grazie alla possibilità che offre per la crescita della rete fra buyers e sellers – spiega Anna Baj Macario del Castello del Trebbio – la nostra offerta si incastona perfettamente con la mission della Borsa e quindi non potevamo assolutamente non essere presenti”.
MUSEMENT SPA a Biteg
Nata come start up nel 2013 è oggi un’affermato tour operator e piattaforma di vendita di turismo esperienziale e conta 95 dipendenti.
Nel 2016 ha aperto la sezione Food & Wine mappando le eccellenze enogastronomiche d’Italia. A completare lo sviluppo extra piattaforma di tours tailor made con focus su cibo e vino.
In particolare Musement spa organizza visite in cantina e degustazioni di vino e cibo, caccia al tartufo, day tour e multiple day tours con autista parlante inglese; la piattaforma, invece, è dedicata ad agenzie e tour operator per acquisti veloci di esperienze, visite guidate, escursioni per le crociere e biglietti skip the line per l’ingresso a musei in tutta Italia.
“La nostra partecipazione a BITEG è un’occasione per ampliare la copertura delle offerte sul nostro Paese ma anche incontrare buyers interessati al nostro future obiettivo di aprire il settore food&wine in Spagna, Portogallo e Francia ed entrare in contatto con tour operator di nicchia – racconta Sonia Speroni food&wine manager”.
Relais 23 in Monferrato: portiamo a Biteg la nostra amicizia
Situato nel cuore della produzione del Nizza (Barbera d’Asti Superiore Nizza), oasi di pace, situato in zona centrale per la visita del basso Piemonte, il Relais 23 fu la casa padronale di una prestigiosa famiglia di storici viticoltori, oggi, è diventata una location suggestiva e ristrutturata. Erika e Barbara, 2 giovani donne imprenditrici, dal 2016, hanno rilevato la gestione; entrambe con una forte vocazione all’accoglienza e alla cucina.
All’interno di un parco di 20.000 mq il Relais 23 gode di un paesaggio vitivinicolo patrimonio UNESCO dal 2014, completano i servizi del parco: piscina, orto interno, guida turistica interna e ristorante interno. La particolare attenzione posta nella scelta delle materie prime, tutte di primissima qualità e provenienti da filiere controllate, permette di offrire prodotti fatti in casa come pane, pasta, torte, marmellate, piccola pasticceria, ecc.
“La nostra partecipazione alla BITEG 2017 mira a promuovere la struttura e creare rapporti con cui instaurare collaborazioni durature e perchè no anche amicizie – spiega l’imprenditrice Erika Baracco”
StayDo partecipa a BITEG 2017
StayDo, startup in rapidissima crescita, promuove un turismo che vede il viaggiatore al centro, offrendogli l’opportunità di organizzarsi ed integrare la propria vancanza con esperienze nuove capaci di arricchire il proprio viaggio.
Data la sua forte ascesa, StayDo ha deciso subito di patecipare alla BITEG 2017, proprio per accrescere il suo numero di contatti e mettersi in rete con strutture ricettive al fine di differenziarle sul mercato per servizi offerti.
StayDo in modalità B2B offre opportunità a strutture turistiche e tour operator di integrare facilmente servizi ed esperienze innovative all’interno dei propri pacchetti.
Ad oggi il servizio è attivo in Piemonte, in particolare nei territori di Monferrato, Langhe, Roero, Torino e provincia, ma in via di rapida espansione in altre zone d’Italia (Parmense, Umbria, Lazio, Abruzzo, Puglia, Friuli).
StayDo offre attività, esperienze e corsi che spaziano dalla cucina locale alle degustazioni di vino, al teatro, al benessere, artigianato, fotografia, musica, teatro, astronomia, yoga, ecc . Tali attività possono essere fruite direttamente nella residenza turistica scelta per il soggiorno; ma non solo, infatti offre visite guidate, noleggio auto d’epoca o bici elettriche, voli in mongolfiera su Torino, ecc. Oltre 150 sono le attività, esperienze ed eventi disponibili.
StayDo si sta aprendo ad altri territori italiani che presentano caratteristiche simili a quelli di partenza per creare nuovi cluster: territori lontani dal turismo di massa, caratterizzati da eccellenze enogastronomiche o di artigianato da valorizzare e un’offerta culturale e ambientale adeguata.
“Per noi BITEG è un’occasione unica per incontrare buyer internazionali e ricercare sinergie con operatori nazionali operanti nell’ambito dei pacchetti turistici non solo enogastronomici, ma a più ampio spettro per attrattività e innovazione – spiega Paolo Pastorino di StayDo”.
VILLA CORDEVIGO WINE RELAIS PARTECIPA A BITEG 2017
Fondata nel XVI secolo, Villa Cordevigo rappresenta un ambiente unico e prezioso che racchiude un mondo passato di armonia e bellezza che tutt’oggi viene caratterizzato grazie ad un attento restauro e un’amorevole attenzione ai particolari.
Inizialmente Villa Cordevigo nasce come palazzo padronale con una serie di annessi rustici che venivano utilizzati per l’attività agricola, grazie ad una zona ricca di acqua e con un terreno abbastanza agevole da poter essere coltivato: una conferma è costituita dalla presenza del cosiddetto “brolo”, tipicamente destinato, grazie all’orto e al frutteto, alla produzione per il palazzo padronale e successivamente trasformato in giardino e parco, fra il 1700 e il 1800, come dimostrazione della ricchezza e della potenza delle famiglie che vi abitavano. Tra le sue ricchezze è doveroso menzionare la collezione di 3.000 reliquie presenti all’interno della Chiesetta consacrata risalente al 14esimo secolo, appartenenti a Marcantonio Lombardo, vescovo di Crema e padrone della Villa nel 18esimo secolo, epoca durante la quale la Chiesetta è stata ampliata donandole la struttura definitiva.
Nel corso di tutti questi anni sono state sostanzialmente quattro le famiglie che si sono susseguite: i Pignolati, i Lombardo o i Lombardi, i Saladini e i Dolci.
Attualmente, Villa Cordevigo appartiene alle famiglie Delibori e Cristoforetti, già proprietarie dei Vigneti Villabella, le quali acquisiscono la Tenuta alla fine degli anni novanta. Negli anni ottanta i vigneti di proprietà aumentano considerevolmente tanto che nel 1988 inizia la costruzione della nuova cantina Calmasino, grazie alla quale si concretizza la possibilità di approcciare direttamente al consumatore finale con il proprio marchio Vigneti Villabella.
Nel 2004, Villa Cordevigo viene ristrutturata e nel 2011 viene convertita in Wine Relais, un albergo a 5 stelle, esclusiva destinazione per tutti coloro che amano un soggiorno all’insegna del lusso e del buon cibo abbinato a vini pregiati.
L’obiettivo di partecipare alla Biteg deriva dalla volontà di presentare ai Buyer internazionali la nostra struttura che vanta 1 stella Michelin dal 2013, grazie allo chef Giuseppe D’Aquino ed i trattamenti ayruvedici presso la nostra Spa – dichiara Francesca Blench, continua – presso la nostra azienda vinicola di Calmasino, a pochi kilometri dalla villa, produciamo vini tra I più pregiati del Veneto.
VILLA SPARINA RESORT PARTECIPA A BITEG 2017
In un’oasi al di fuori del mondo, immersa nel silenzio della natura e nella tranquillità di un tempo amico, sorge Villa Sparina Resort, guidata della famiglia Moccagatta, nel cuore della celebre zona del Gavi.
Il complesso colonico del ‘700 comprende l’Ostelliere, albergo 4 stelle superiore di grande fascino, la Gallina, raffinato ristorante dedicato alla cucina del territorio, e l’azienda vinicola Villa Sparina, che con i propri vini ottiene ogni anno riconoscimenti italiani e internazionali.
Villa Sparina Resort offre la possibilità di regalare un soggiorno per festeggiare un compleanno, per vivere una fuga romantica o per momenti dedicati a se stessi: fitness, personal trainer, massaggi, bagno turco, piscina estiva, passeggiate nella natura, trekking, mountain bike, golf nelle colline,
a cavallo, alla scoperta della storia e dell’arte del territorio del Gavi.
