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GIOVEDI’ 26 GIUGNO DALLE ORE 20:05
A RAPALLO TORNA “GREEN CARPET”
IL LUNGO TAPPETO VERDE PIU’ GOLOSO AL MONDO!
A GRANDISSIMA RICHIESTA
ai tavoli conviviali di ParlaComeMangi,
torna l’Oste-Chef chiantigiano Salvatore Toscano
Quattro anni fa il nostro Guido ha sostituito per tre settimane
il grande Beppe Bigazzi alla co-conduzione de La Prova del Cuoco su RaiUno;
e proprio lì conobbe e divenne amico di Salvatore Toscano
dell’ Osteria Mangiando Mangiando
che si affaccia sulla bellissima piazza del mercatale di Greve in Chianti (Firenze).
Dopo la gran serata del “Red Carpet” di fine agosto 2013
durante la quale non siamo riusciti a servire
tutti quelli che volevano cenare con la sua cucina
Salvatore Toscano, preparatissimo e rigoroso (già cuoco per Tony Blair n.d.r.)
torna a furor di popolo con noi la sera del Green Carpet
e questo è il piatto “toscano al quadrato” che abbiamo pensato per te…
.TARTARA BATTUTA AL COLTELLO DI VITELLONE CHIANINO (certificato)
con crostone ai fegatini di pollo ruspante del Chianti
. Tarallerie di Forno, Acqua Liscia o Gassata
>>>con Spumante Rosè Lini 910
euro 16
>>>oppure con Franciacorta Gran Cuvée Rosè 2008 Bellavista
euro 20
Salvatore ha anche pensato allo “street food” Toscano per eccellenza,
il Panino con il Lampredotto!!!
E’ un piatto fiorentino preparato con l’abomaso bovino, detto localmente lampredotto.
E’ un tipico piatto povero della cucina fiorentina tutt’oggi molto diffuso in città
grazie alla presenza di numerosi chioschi dei così detti lampredottai.
5 euro
Ti ricordiamo che il GreenCarpet è un grande ristorante itinerante sotto le stelle (speriamo!),
e ti invitiamo a sederti anche ai tavoli dei tanti altri ristoranti per assaggiare
le tante proposte di questa magica serata.
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