Mercoledì 05 dicembre 2012
ore 20,30
La Italia incontra il Bollito alla Piemontese
Ultimo appuntamento per quest’anno in giro per i piatti tradizionali della nostra bella Italia. Concludiamo con questo trionfo di carne che come al solito il nostro amico di ViolaStgree, Giovanni Calandri, ci consegna direttammente settimanalmente facendoci apprezzare il vero sapore della carne di vitellone Fassone Piemontese allevato come una volta.
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primo piatto
ravioli alla piemontese
secondo piatto
bollito misto di carne di vitellone fassone piamontese : scaramello, muscolo, testina, brutto e buono,lingua, cotechino e gallina
le salse : salsa verde, salsa rossa
contorni : purè, spinaci al burro in padella, cipolle in agrodolce
il dolce
bonnet alla piemontese
vino della serata : Barbera d’Asti
Costo € 33,00
E’ obbligatoria la prenotazione
E’ obbligatoria la prenotazione
tel. 010 503307
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