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IL RESPIRO DEL NATALE da ParlaComeMangi
ha un nome: è quello della FOCACCIA DOLCE DI TABIANO TERME,
UN MERAVIGLIOSO DOLCE LIEVITATO
INTERPRETATO DAL MAESTRO PASTICCERE
ED AMICO, CLAUDIO GATTI.
Chi la conosce ha ben chiaro cosa stiamo raccontando:
uno dei più grandi dolci lievitati naturali italiani,
che è valso a Claudio il premio di Miglior Pasticcere d’Italia
per il Giornalista Paolo Massobrio del Club Papillon.
Lievito madre fresco accudito con amore da Luigina, la moglie di Claudio,
farine macinate a pietra da coltivazioni biologiche,
burro dal latte fresco dei caselli del Parmigiano Reggiano,
uova fresche da galline libere,
ananas, pesche ed albicocche appassiti a pezzettoni
ed una spruzzata di liquorino al maraschino,
a mo’ di conservante naturale.
E poi la Ricetta.
Segreta. Assoluta. Che conosce solo Claudio.
E basta.
E’ GIUNTO IL MOMENTO DI PRENOTARLA PER TEMPO
PERCHE’ QUELLO DI CLAUDIO E’ UN FORNO DI PAESE,
MICA UNA FORNACE… quando son finite, son finite!
Rispondi a questa newsletter o chiamaci allo 0185.234993
per prenotare la Focaccia di Tabiano,
per la tua Famiglia o per i tuoi regali
che restano impressi nella memoria e nelle papille!
La Focaccia da 1,1 Kg. costa 27,90 euro e li vale tutti, perchè in ogni fetta ha un’emozione.
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