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BIRRERIA HOFBRAUHAUS DI GENOVA PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Lunedì 28 Maggio 2012 02:22
Durante gli imminenti Campionati Europei di Calcio, che prenderanno il via Venerdì 8 Giugno 2012, presso la Birreria Hofbräuhaus nel Palazzo della Borsa in Via Dante a Genova (Via Broccardo 5 r 010-542988; http://www.hbgenova.com/ ; Facebook: Birrreria Hofbrauhaus Genova )il cui titolare è Alessio Balbi, si propone un'interessante e singolare iniziativa per riunire gli appassionati di calcio e gli amanti della buona tavola; dopo il grandissimo successo degli “Europei del Gusto” nel 2008 e dei “Mondiali del Gusto” nel 2010, per l’edizione di quest’anno dei Campionati Europei di Calcio, saranno in scena gli “EUROPEI DEL GUSTO”. In occasione di ogni partita che verrà disputata, trasmessa dai grandi schermi che si trovano all'interno della Birreria, in aggiunta al tradizionale menù tirolese, verrà proposto un piatto della cucina tipica di ognuna delle due Nazionali scese in campo. ll dehor antistante alla Birreria si trasformerà in un vero e proprio Biergarten, dove si avrà  la possibilità di assistere all’aperto su megaschermo (quasi 1 metro e mezzo di diagonale, le partite si possono vedere anche open air essendo il megaschermo davanti al capolinea del 14) a tutte quante le partite del Mondiale: pranzo, pomeriggio e cena degustando al fresco un piatto tipico o godendosi una buona birra spillata a dovere; un modo divertente e gustoso per immedesimarsi al meglio nel clima "europeo". Sarà ammessa e anzi ben accetta qualsiasi colorata forma coreografica di supporto alla propria nazionale. Chi, infatti, si presenterà a cena “dipinto” in volto con i colori della propria squadra riceverà una birra in omaggio. A fine Europeo, tra tutti i supporter delle nazionali estere che avranno assistito alle partite nel Biergarten o all’interno della Birreria, saranno eletti i migliori TIFOSI dell’Europeo in HB ovvero coloro i quali saranno stati i più calorosi e fantasiosi durante il mese del Mondiale! Il premio sarà, neanche a dirlo, ottima Birra HB.
L'idea di queste serate, nata nel 2008 dalla collaborazione del titolare Alessio Balbi con lo Chef Marco De Majo, Presidente dell'Associazione Cuochi di Merano e Bolzano, è frutto di una scrupolosa ricerca per trovare quelli che possono essere i piatti maggiormente rappresentativi delle Nazioni partecipanti agli Mondiali: clienti stranieri, professori universitari madrelingua, studenti erasmus, amici viaggiatori, internet, ogni mezzo è stato utilizzato per arrivare a stilare questo favoloso e gustoso  "Menù Europeo" . Per ogni piatto proposto sarà rigorosamente consigliata in abbinamento la birra Hofbräu più indicata.Ecco quindi  il Menù, iniziando dagli 8 gironi eliminatori:
 
     
Venerdì 8 giugno    
Polonia – Grecia  Bigos (carne speziata alla polacca) Moussaka (sformato di melanzane e manzo)
     
Sabato 9 giugno    
Germania – Portogallo  Zwiebelrostbraten (bistecca alla crema di cipolla)  Bacalao a la Portuguesa
     
Domenica 10 giugno    
Spagna – Italia  Paella alla Valenciana Bucatini all'Amatriciana
     
Lunedì 11 giugno    
Francia – Inghilterra  Quiche Lorraine (torta salata della Lorena) Stovies al Bacon (spadellata di patate, bacon e spezie)
     
Martedì 12 giugno    
Grecia – Repubblica ceca Souvlaki (spiedini alla greca grigliati)  Svìèková di manzo (manzo appetitoso alle verdure)
     
Mercoledì 13 giugno    
Olanda- Germania  Turkije naar Nederlands  (tacchino all'Olandese)  Zwiebelrostbrateen (bistecca brasata alla cipolla)
     
Giovedì 14 giugno    
Italia – Croazia  Spaghetti Carbonara Banjaluka's chevap (bocconcini di manzo brasato)
     
Venerdì 15 giugno    
Ucraina – Francia  Ravioli varenieki al Sugo di funghi Soupe À L'Oignon (Zuppa di Cipolle)
     
Sabato 16 giugno    
Grecia – Russia  Koriatis Salada (insalata greca) Manzo alla Strogonov
     
Domenica 17 giugno    
Danimarca – Germania  Æbleflæsl (pancetta affumicata con cipolle e mele fritte) Bratwürst con Späzle
     
Lunedì 18 giugno    
Italia – Irlanda  Pasta alle Sarde Sformato di manzo alla guinees
     
Martedì 19 giugno    
Svezia – Francia Sienimunakaskääryle (rotolo di omelette ai funghi)
Ultimo aggiornamento Lunedì 28 Maggio 2012 02:22
 

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