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Intervista alla Nuova Enovit

Nuova Enovit fornisce servizi di imbottigliamento mobile di vini fermi, frizzanti e spumanti con mezzi mobili direttamente presso le aziende produttrici.

Come nasce la Nuova Enovit?
“L’idea della sua costituzione nacque da una constatazione e da una intuizione risultate poi confermate dai fatti; l’osservazione fu che in Toscana, regione in cui operavamo, la struttura produttiva era costituita da centinaia di “fattorie“ che da sempre oltre a vendere il vino sfuso in damigiane o all’ingrosso procedevano a “infiascare“ il vino e a venderlo in un mercato nazionale e in rari casi internazionale e quindi avevano una certa predisposizione all’imbottigliamento; l’intuizione fu che necessariamente, pena la stessa sopravvivenza delle aziende, si sarebbe sempre più sviluppata la produzione di vini di qualità essendo il mercato sempre più ricettivo verso i prodotti esclusivi e personalizzati.”

Perché affittare gli impianti di imbottigliamento?
“Innanzitutto l’affitto di impianti di imbottigliamento porterà le aziende a non investire in costosi impianti che verranno utilizzati in poche occasioni durante l’anno.
Altri vantaggi scaturiscono dal non dover aggiornare i macchinari in relazione ai sempre nuovi formati dei materiali ed evitare le spese necessarie per la manutenzione.
L’imbottigliamento mobile non occuperà i locali dell’azienda produttrice e non distoglierà risorse dalle attività di produzione e commercializzazione del prodotto.
Il proprio prodotto si presenterà sul mercato come imbottigliato all’origine.”

Perché scegliere come partner per l’imbottigliamento Nuova Enovit?
“Nuova Enovit, le cui procedure sono testate da 35 anni, basa tutta la sua filosofia sulla competenza di enologi preparati e sulla capacità di personale altamente qualificato
Numerosi e prestigiosi produttori si affidano all’azienda toscana annualmente, rimanendo sempre soddisfatti.”

http://www.vignaecantina.it