MERCOLEDì 9 MARZO alle ore 18.30 Genova Cultura propone l’incontro con degustazione “La magia del vino italiano” a cura di Stefano Mascarello, che si terrà presso la sede in via Roma 8b.
Una serata per conoscere ed ascoltare come vengono prodotti i grandi vini delle Langhe: Barolo, Barbera, Dolcetto e Nebbiolo. Il processo dalla vigna alla bottiglia e curiosità di produzione: il meteo, il ruolo del cantiniere, il tappo, la bottiglia, l’anidride solforosa… . Degustazione di Dogliani DOCG Cascina Ciaramel, Dogliani Superiore DOCG Infernot, Langhe DOC Nebbiolo Tre Filari. Analisi sensoriale e spiegazione dei vitigni. I principi dell’abbinamento vini-cibo. Semplici regole per un corretto accostamento.
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. Johann Wolfgang von Goethe
Un po’ di storia sull’azienda presente
L’azienda Agricola P.G. Mascarello è presente sul mercato dal 1870. Una produzione di nicchia di vini tipici piemontesi frutto di serietà professionale e di tecnologia nei metodi di vinificazione e coltivazione della vite. L’aspetto fondamentale è quello di offrire al consumatore un prodotto di alto livello con un rapporto qualità-prezzo interessante e un rispetto per la tradizione, cercando di evitare la produzione di vini dall’impatto standardizzato, ma al contrario un interessante confronto nei gusti e nei profumi delle diverse annate e tipologie prodotte.
www.mascarello.evino.it
informazioni e prenotazioni
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0103014333-3921152682
