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da MARTEDÌ a MARTEDÌ
La stagione a tavola
L’Osteria La Italia, sempre attenta ai prodotti stagionali, propone cinque incontri dedicati ad alimenti speciali che impreziosiscono le nostre tavole e si prestano come momento di incontro fra appassionati o anche solo golosi e buongustai.
1° incontro
dal martedì 24 SETTEMBRE a martedì 1 OTTOBRE ore 20.00
La Morelli – La pasta con il germe di grano
L’Osteria La Italia per una settimana, propone una cena esclusivamente a base di pasta, il piatto base di una sana alimentazione. La pasta, regina della cucina mediterranea, non può mancare in una dieta equilibrata. Quattro piatti che vi sorprenderanno con il loro profumo ed il loro gusto.
E l’Osteria La Italia non cucina una pasta qualsiasi, ma la Pasta Morelli.
L’Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, è un’azienda a conduzione familiare. Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli, Lucia, Antonio e Marco, a portare avanti la tradizione di famiglia. Dopo anni di utilizzo del germe di grano, l’Antico Pastificio Morelli è riuscito ad ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore.
Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni: si tratta del Germe di Grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene vitamine e proteine vegetali. Tutti elementi genuini che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari, l’ipertensione e livelli di colesterolo alti.La Pasta al Germe di Grano Morelli è considerata un prodotto di primissima qualità non solo perché contiene il Germe di Grano, ma anche perché è fatta con le migliori semole di grano duro italiane che vengono lavorate con tecniche tutte artigianali.
Menù a degustazione
Primo piatto
Straccetti La Italia al blu di capra
Linguine al peperoncino con pescatrice
Taglierini aglio basilico ai funghi
Paccheri con salmone e pesto di pistacchi
Dolce
Semifreddo nocciola e meringa
Vino
Giogantinu
Vermentino di Gallura
Caffé
Euro 25,00
E’ obbligatoria la prenotazione
tel. 010 503307
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