Da Venerdì 13 Ottobre a Domenica 15 Ottobre
Erano considerati la “carne dei poveri” ed sono ancora oggi un cibo gustoso, genuino e nutriente. Ceci, fagioli, lenticchie, roveja sono piatti sostanziosi, che in passato si preparavano “in abbondanza” poichè quello che rimaneva si mangiava la mattina successiva, prima di andare a lavorare nei campi. E come altri piatti, venivano cotti nelle pigne di coccio, sul fuoco, dal momento che il camino era l’unica fonte di calore.
Seguendo le antiche tradizioni, cioè con cottura lenta e senza evaporazione degli aromi, nel weekend dal 13 al 15 ottobre, i legumi verranno preparati a Leguminaria e serviti nelle ciotole di terracotta realizzate dai maestri vasai del luogo, insieme a un buon bicchiere di Rosso Piceno della Cantina Fattoria Forano.
Un evento che con “ospita” al suo interno altri momenti di festa come la Mostra-Mercato della terracotta e della Ceramica artistica contemporanea, la Mostra d’arte allestita con opere realizzate dagli artisti locali, convegni e tanto altro ancora…
INFORMAZIONI
www.leguminaria.it
meteweekend.it
