Martedì 11 aprile alle ore 20.30 Genova Cultura propone la prima serata del ciclo L’Europa in un piatto, la cucina polacca che si terrà presso il Ristorante Kowalski.
Un menu che è un vero viaggio nel palato, ancora prima che nelle diverse culture gastronomiche dell’Europa. Eppure il tour lo si fa rimanendo fermi, seduti al tavolo di una cena organizzata come un vero e proprio itinerario nel paese al quale sarà dedicata la prima serata di questo ciclo. La destinazione è l’Europa dell’est: la cucina è quella tipica dell’est: dai pierogi, al gulyas ,fino all’aringa in tutte le sue declinazioni (dall’agrodolce all’affumicato), passando per le ottime zuppe e gli altri piatti stufati a base di carne. A fine pasto la conclusione dolciaria è degna di nota, soprattutto il tortino di mele, cannella e pasta frolla e la icheesecake ai lamponi. Dove? da Kowalski dove la magia dei sapori convive con la bellezza dei piatti. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
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