LOCALI DI GENOVA E LIGURIA

Birra e Olimpiadi sul megaschermo della Birreria HB del Palazzo della Borsa. Ogni giorno l’originale cerimonia pomeridiana della Birra a Caduta ed un Brezel in omaggio in segno di amicizia e spirito decubertiniano

In occasione delle Olimpiadi di Londra , e per tutta la loro durata, alla birreria Hofbräuhaus (Palazzo della Borsa – Via Boccardo 5r , tel.: 010 – 542988 ) organizza una simpatica iniziativa : ogni giorno a partire dalle 17.00 l’originale cerimonia pomeridiana della Birra a Caduta ed un Brezel in omaggio a testimonianza dell’amicizia e dello spirito decubertiniano delle Olimpiadi. Il Brezel è nella tradizione bavarese il simbolo dell’amicizia, infatti si acquista in coppia ed è uso tirarlo dalle 2 parti per spezzarlo e dividerlo in parti più uguali possibili … se le 2 pari sono uguali si rende necessario un bel “Prosit ! ” (brindisi bavarese !) . L’apertura del Fusto di Birra HB a Caduta è prevista ogni pomeriggio alle ore 17.30 . La promozione olimpica prevede per tutto il periodo delle Olimpiadi (27 luglio – 12 agosto) un Brezel in omaggio a chi proverà la birra spillata dalla botte a caduta. Buona Olimpiade in attesa della nostra Oktoberfest che si svolgerà a Genova in Piazza della Vittoria dal 20 al 30 Settembre 2012. Info : https://www.facebook.com/pages/Birreria-HB Genova/279925405435651 oppure www.hbgenova.com ; http://it.wikipedia.org/wiki/Brezel

BREZEL. La storia

I Brezel in Baviera vengono chiamati Brezn’, mentre il loro nome in tedesco antico è Brezitella. E’ una ricetta tipica della Germania meridionale ma è nota soprattutto la variante più diffusa in Baviera, forse anche grazie all’abbondante consumo che se ne fa all’Oktoberfest e per il fatto che è una parte della Bayerische Brotzeit (una merenda tipica che può anche sostituire un pasto). Nonostante la fama di prodotto da forno bavarese la loro provenienza è sveva. L’aspetto ideale dei Brezel è marrone rossastro e vetroso, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. La parte bassa più grossa risulta più succulenta e tradizionalmente in fase di cottura si apre leggermente. Dei Brezel esistono molte varianti. Le variazioni riguardano la farina con cui vengono fatti, l’utilizzo di semi di sesamo o di papavero al posto del sale grosso, l’aggiunta di strutto all’impasto. Qualche volta vengono ricoperti di formaggio e ripassati in forno fino a che questo non risulta fuso e croccante. In Baviera con lo stesso impasto si fanno anche panini, bastoncini o prodotti di panetteria di altre forme. Esistono dei prodotti da forno che hanno la stessa forma e per questo spesso vengono indicati come “Brezel dolci”. Di questi i più famosi sono quelli alla nocciola o i Russenbrezel (Brezel russi) che però generalmente vengono preparati con un impasto più simile alla pasta sfoglia. Se si considerano anche queste come varianti della ricetta originale si può dire che esiste una discreta quantità di variazioni sia dolci che salate. Alcune varianti riguardano particolari periodi dell’anno, soprattutto in concomitanza ad alcune festività religiose.
I Brezel fanno parte della tradizione di Capodanno di alcune zone della Germania (p.es. Baden e Schwaben). In questo periodo dell’anno vengono preparati con il latte e devono favorire fortuna e prosperità. Questi hanno un diametro di dimensione variabile da 30 cm fino a oltre un metro e possono arrivare a pesare anche due chili e mezzo. Questi particolari Brezel vengono decorati con motivi a treccia, nastri e cifre che ne indicano l’anno. I bambini vanno a ritirare il loro Brezel di buon augurio dai propri padrini di battesimo, insieme a una monetina da mettere nel salvadanaio

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Rossiglione (GE): iniziano i preparativi per il  XIX° Expo Valle Stura che si svolgerà nei due fine settimana dal 28 Settembre al 7 Ottobre presso l’area Expo  di Rossiglione  e promosso dal Consorzio Valle Stura Expo presieduto da Domenico Guida.

A Rossiglione, fervono i preparativi per la Fiera Campionaria Expo Valle Stura, che si svolgerà nell’ultimo fine settimana di Settembre e nel primo fine settimana di Ottobre e che quest’anno è ormai alla XIX edizione.

Molti gli appuntamenti già confermati per le iniziative collaterali alla manifestazione. Grande rilievo, come sempre, verrà dato alle produzioni tipiche delle Valli Stura Orba e Leira, dove è fiorente l’allevamento di bovini e ovini per la produzione di latte, formaggio nonchè di ottimi salumi e carni. Anche quest’anno infatti la fiera sarà affiancata nel primo fine settimana dalla Mostra della Razza Bruna Alpina  a cura  degli allevatori dell’APA , Associazione Provinciale degli Allevatori presieduti da Marco Risso. In mostra i migliori esemplari delle razze bovine, tra cui la pregiata razza bruna alpina, ma anche cavalli, caprette, maialini, conigli e altri animali da cortile che potranno essere avviciniati dai bambini. Proprio per i bambini in programma tanti giochi con gli animali, il battesimo della sella e il laboratorio del formaggio con il quale scopriranno la filiera della produzione del formaggio dalla mungitura fino alla vendita.

Ampio spazio all’artigianato delle vallate, ferro, legno, ceramica, vetro, filigrana d’argento, con esposizioni e laboratori, senza dimenticare altri prodotti tipici, come il miele o il vino del vicino Piemonte e l’Olio delle Riviera liguri.

Nel secondo fine settimana farà da cornice alla XIX Expo Valle Stura la suggestiva e tradizionale Castagnata a cura della Pro Loco di Rossiglione. Anche quest’anno per l’occasione, Domenica 7 Ottobre, verrà riproposto il Treno Storico a Vapore che, arrivando tra sbuffi di fumo e fischi di avvertimento alla stazione proprio adiacente all’area espositiva, susciterà esclamazioni di gioia e di stupore tra grandi e piccini.

Per gli appassionati sportivi, Sabato 6 Ottobre si svolgerà il II Memorial Subrero, una cicloturistica con partenza e arrivo dall’area Expo e con un suggestivo percorso tra Piemonte e Liguria. Mentre per chi ama gli scacchi, in entrambi i week end, in programma tornei di scacchi giganti per grandi e piccini.

Immancabili infine gli appuntamenti classici dell’Expo: la colazione all’Expo il sabato e la domenica mattina con focaccia e latte appena munto, il ristorante con gli ottimi piatti tipici a km zero, i laboratori per bambini dedicati al riciclo creativo, i laboratori del gusto, le visite guitate e gli spettacoli serali con musica dal vivo e intrattenimenti.

Un’edizione imperdibile che incontrerà i gusti di un vasto e variegato pubblico!

            Tutte le informazioni, il programma nel dettaglio e il contratto per partecipare come espositori si trova sul nostro sito internet all’indirizzo: www.consorzioexpovallestura.com/presentazione-3.html

Per Informazioni

Consorzio Valle Stura Expo
Via Caduti della Libertà 9
16010 Rossiglione (GE)
Tel 010 924256 Fax 010 9239842
www.consorzioexpovallestura.com

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 Info. : Tel 010 25.14.448/010 24.65.025 – [email protected]. – solo al mattino.

E’ VISITABILE  ALL’HOTEL EUROPA DESIGN SPA DI RAPALLO LA MOSTRA DELLA PITTRICE FIUMANA ORETTA CASSISI. EVENTO ORGANIZZATO DALLA GALLERIA ARTREGALLERY DIRETTA DA BRUNA SOLINAS.

E’ visitabile all’Hotel Europa Design Spa di Rapallo (Via Milite Ignoto 2; 0185 669521; www.hoteleuropa-rapallo.com ) la mostra  dell’artista e pittrice fiumana Oretta Cassisi (http://www.artregallery.it/Content/Opere_Arte/2/OrettaCassisi.htm) organizzato dalla Galleria Artregallery diretta dall’Arch. Bruna Solinas (www.artregallery.it). «Sono esposte una ventina di mie opere – ha spiegato l’artista – la mostra rimarrà visitabile fino al 15 Agosto. Rappresenta un viaggio in tutta la mia produzione artistica, dal 1978 fino al 2001. Sono esposti lavori figurativi, metafisici, surreali, tanti diversi stili accomunati da una costante ricerca del colore che per me è sinonimo di vita. In particolare verranno esposte anche due sagome raffiguranti una donna europea ed una orientale, che sono un po’ le mie ultime produzioni a livello artistico. L’ispirazione? La traggo dallo stile classico, dall’antico, da soggetti mitologici che mi hanno sempre attratto e condotto alla realizzazione vera e propria della mia arte». La mostra è visitabile tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00 . Informazioni : Tel 010 25.14.448/010 24.65.025 – [email protected].

Sebastiano Rossi (gestore): Cell. 328-1944668 (privato, non pubblicare);

TUTTI I GIORNI AI NUOVI BAGNI JANUA-TORTUGA SUPERPLAYA DI VESIMA APERICENA CON MUSICA A CURA DI DJ LUCA CALCAGNO

Tutti i giorni ai nuovi bagni Janua-Tortuga Superplaya di Vesima, diretti da Sebastiano Rossi, a partire dalle 16, musica a cura di Dj Luca Calcagno che allieterà bagnanti ed ospiti con pezzi revival, dance e anche grandi classici. A seguire, dalle 18, apericena ricca di prelibatezze servite direttamente dallo staff dello stabilimento. Possibilità di gustare anche la focaccia al formaggio del focacciaio Angelo Berrios, ventiseienne dal curriculum importante, basti dire che è stato allievo di Pinin.

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IL PROGRAMMA DELLE PROPOSTE MUSICALI E FESTAIOLE DEL TORTUGA SUPERPLAYA DI VESIMA (GE) PROMOSSE DA SEBASTIANO ROSSI E DJ LUCA CALCAGNO.

Lo Stabilimento Balneare, Panineria, Focaccia al Formaggio, Trattoria con specialità liguri, Gelateria artigianale, Cocktail e Party e chi più ne ha più ne metta! di Via Pietro Paolo Rubenss 32/33r a Genova Vesima (tel. 3395947751 ; [email protected] ; www.tortugasuperplaya.it ) propone per Agosto 2012 una serie di divertenti serate così sinteticamente titolate : Giovedì 2 Agosto 2012 Sebastian Happy Birthday : W il Tortuga e W la Festa! Sebastiano Rossi è uno dei più affermati festaioli cittadini ed invita tutti! ; Venerdì 3 Agosto l’Hawaian Party con fiori , sorrisi e la musica Flower Power di Andrea Calcagno. Sabato 4 Agosto l’immancabile Festa della Birra con colonna sonora di dj Andrea Calcagno. E poi Venerdì 10 Agosto il famoso Schiuma Party con il dj set del locale a far ballare proprio tutti! . Sabato 11 si celebrerà il Carnevale Estivo con la presenza di vari Gruppi di Ballo molto bravi! E la solita coinvolgente musica del dj set del locale. Martedì 14 e Mercoledì 15 Agosto i poplari Giochi senza Frontiere. Venerdì 17 Agoso l’immancabile Bikini Party con musica a volontà. Sabato 18 Agosto serata Revival e Reggae ne più puro stile giamaicano. Venerdì 24 Agosto la Notte Rosa dedicata all’Universo femminile in stile Candy. Infine Sabato 25 Agosto il White Party con tutti in bianco! Info day by day http://www.facebook.com/tortugaho#!/TortugaSuperplaya