Martedì 18 Dicembre 2012 alla Pizzeria Trattoria “Castello Raggio†di Via San Giovanni d’Acri 29r di Genova Cornigliano (tel. 0108690494), gestita da Maurizio Pischedda, a partire dalle 19 si inaugura la stagione della farinata declinata , dal “fainotto†Marcello Licheri, sia nella versione semplice e classica che in quella accompagnata da prelibati ingredienti : cipolle, gorgonzola e molto altro. Il prezzo promozionale sarà per la classica a 4 euro a porzione.
Giovedì 20 Dicembre 2012 la Pizzeria Trattoria Nuova Santa Lucia in Via Teodoro II di Monferrato 4R Pegli (tel. 0106960130) a Pegli organizza , nell’ambito dei festeggiamenti per il 40° della storica pizzeria , la Giornata della Farinata, uno delle offerte gastronomiche tipiche di Pegli che sul suo territorio ha anche l’ultimo molino che produce la farina di ceci , elemento base dell ‘ â€Oro di Pegliâ€. I premiatissimi “fainotti†Gigi e Rafaella Viggiano inforneranno diversi sfiziosi tipi di farinata per soddisfare tutti i palati : farinata con la gorgonzola, con le cipolle, con le cipolline, con la salsiccia, con lo stracchino e la nuova e gustosa farinata con la rucola. Porzioni naturalmente abbondanti a partire da 4 a 7 euro.
