Serata Degustazione
Giovedì 27 ottobre dalle 19.30
Dolcissima e gustosa, base di numerose quanto sfiziose preparazioni in cucina, povera di calorie, ricca di proprietà benefiche, utilizzata anche in ambito erboristico, fitoterapico e cosmetico, divertente simbolo della festa di Halloween. Giovedì 27 ottobre la serata degustazione del Mercato del Carmine sarà dedicata alla zucca.
In abbinamento a vini liguri, lo chef propone:
– Flan di zucca al profumo di erba cipollina
– Risotto alla zucca con scaglie di formaggio DiVino
– Brasato con vellutata di zucca o Farinata di zucca alla maniera sestrese
– Tiramisù genovese (con focaccia)
Costo della serata: 25 euro (bevande escluse)
Info e Prenotazioni: 010.2469184 – [email protected]
