Parliamo un poco di… Napoleone in Liguria
Stefano Monti Bragadin, professore Università di Genova
sabato 2 maggio, ore 17.00
La nutrigenetica
La dieta del futuro
Benedetta De Marchi, biologa e nutrizionista
in collaborazione con Coop Liguria
domenica 3 maggio, ore 17.00
Spazio Aperto di Via dell’Arco, Santa Margherita Ligure
sabato 2
Scrivono gli storici Rollino e Scarsella che, dopo la Rivoluzione francese del 1789, inizia in Liguria un «periodo [che] si chiama francese, perché tutto vi fu operato sotto l’inspirazione e mediante il concorso del Governo francese; prima d’ogni altro il cangiamento della Costituzione…
La mania di riformare fu tale e tanta, che si dura fatica in tener dietro a tutta la furia delle leggi, nel frattempo create per distruggere l’ordine antico. Non si ebbe riguardo né a persone né a cose; che, se rispetto alle persone non si dié negli eccessi come fece la rivoluzione francese, lo si deve un po’ al nostro temperamento, un po’ ancora all’essere i moti liguri intervenuti quando già l’influenza napoleonica era sorta per imbrigliare le passioni politiche e guidare gli avvenimenti a sua posta.»
Nel 1805 il territorio ligure viene annesso all’Impero francese e nel 1812 i due borghi di San Giacomo e di Santa Margherita sono fusi in un unico comune, Port Napoléon.
Un’influenza, quella di Napoleone, che ha segnato profondamente la nostra storia: a narrare eventi e significati a Spazio Aperto è il prof. Stefano Monti Bragadin dell’Università di Genova, che si occupa attivamente di Scienze Politiche e Sociali ed ha scritto numerosi libri e articoli sulla struttura e la dinamica dei sistemi sociali.
Il prof. Monti Bragadin inquadra storicamente la vicenda focalizzata nel volumetto che Spazio Aperto ha distribuito ai propri soci, per capire perché un piccolo paese come Santa Margherita si trova ad assumere da un Imperatore il proprio nome, Napoléon, associato ad una struttura che lascia intendere importanti sviluppi, Port.
domenica 3
“Der Mensch ist was er isst”, “Sei quello che mangi” scrisse nel 1862 il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach.
Avvalendosi delle più recenti ricerche la nutrigenetica si propone di personalizzare l’alimentazione alle singole caratteristiche genetiche, metaboliche e ambientali, tenendo presente che ciascuno di noi reagisce in modo diverso al cibo.
Ne parla a “Spazio Aperto” la dott.a Benedetta De Marchi, biologo nutrizionista e consulente di HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, analisi del pericolo e punti critici di controllo), uno strumento per l’analisi dei rischi che caratterizzano il processo produttivo degli alimenti, al fine di garantirne la salubrità e la sicurezza.
Un pomeriggio dedicato alla corretta alimentazione, per imparare ad avere un giusto rapporto con il cibo e conoscere le proprietà degli alimenti, perché è davvero importante avere la consapevolezza di cosa mangiamo.
Entrambi gli incontri hanno il patrocinio del Comune di Santa Margherita.
Appuntamento sabato 2 e domenica 3 maggio alle ore 17.00, in via dell’Arco 38 a Santa Margherita Ligure.
L’ingresso, come per tutte le iniziative dell’Associazione “Spazio Aperto”, è libero e gratuito.
[email protected] 0185 696475 www.gazzettadisanta.eu/spazioaperto/
