A meno di un’ora di treno da Roma, a Monte San Biagio, la salsiccia si prepara in un modo unico, come la tradizione del luogo e quella dei Longobardi hanno tramandato.
Il condimento del gustoso insaccato è la “petarda”, ovvero il coriandolo, che dona un gusto forte o, fortissimo, se carica di peperoncino. La Sagra della salsiccia è l’appuntamento perfetto per scoprire questo speciale prodotto tipico.
Tre giorni di festa, dal 4 al 6 marzo, in cui il paese si animerà con gli stand dei prodotti tipici locali e nazionali, l’angolo dell’antiquariato, le visite guidate nel centro storico e le band musicali che si alterneranno sul palco.
E ancora: gruppi folkloristici, “corriamo a Monte San Biagio” una corsa amatoriale aperta a tutti, spettacoli e divertimento per grandi e piccini.
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