Con una simpatica cerimonia all’insegna del buonumore, alle ore 18:00 di venerdì 8 agosto 2025, in piazza Dante a Varazze, presso la Gelateria “I giardini di Marzo”, è stata scoperta la formella in ceramica riportante la poesia “Il gelato nella storia”, scritta dal poeta varazzino Mario Traversi, ode a questa “perla” della nostra gastronomia e omaggio al qualificato lavoro artigiano di Marco Venturino, vero artista del settore, premiato a livello internazionale per le sue innovazioni di gusto portate all’onore del mondo.
Prima della lettura della poesia, Traversi ha ricordato le antiche origini del gelato fin dalle prime civiltà, ricordando inoltre l’opera divulgatrice di Caterina de’ Medici alla corte di Francia, che ne promosse il successo in Europa.
La formella, pregevole opera della ceramista varazzina Laura Frumento, è visibile sul lato destro della Gelateria “I giardini di Marzo”, motivo di interesse e giusta réclame di un prodotto di alta qualità.
Il Sindaco di Varazze, presente al “taglio del nastro” con gli Assessori Ambrogio Giusto e Mariangela Calcagno, ha lodato l’idea e l’opera che ne è seguita, rimarcando il valore dell’artigianato del gelato a Varazze, del quale si fa portabandiera Marco Venturino.
Un gradito rinfresco ha completato degnamente questa piccola cerimonia del gusto e dell’imprenditoria cittadina, presenti anche Juan Marty e Antonella Ratto, i “novellieri” dei racconti di Baggetti, Giorgio Michelini, e diversi appassionati del gelato e della poesia. Mai, come in questa torrida estate, il gelato si dimostra un provvidenziale “salvagente”.
“I giardini di Marzo” ringraziano Mario Traversi per il gentile dono della sua poesia.
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