SONO APERTE LE ISCRIZIONI
Grilling Experience
CORSO DI PRIMO LIVELLO
SCOPRI IL GUSTO INCREDIBILE DELLE TRADIZIONALI
COTTURE MADE IN USA
COSTO PER PARTECIPANTE 150,00€
maggio 2013 dalle ore 19 alle ore 22 – max 20 persone
| GIOVEDÌ 9 Le Modalità di una corretta Cottura Diretta Sezione Teorica: corretto approccio alla griglia, principi che governano la cottura diretta. Sezione Pratica: il pollo in tre varianti, l’entrecote di manzo, melanzane e carciofi in ember roasting |
GIOVEDÌ 16 Approccio alla cottura indiretta Sezione Teorica: gli strumenti di seasoning, la convezione e la stabilizzazione Sezione Pratica: il beer can chicken, le chicken wings, l’agnello marinato |
GIOVEDÌ 23 |
E’ prevista per ciascuna sessione pratica la preparazione di alcuni piatti che
verranno degustati al momento dai corsisti, con il chiaro invito a condividere
gli assaggi in modo da favorire lo scambio di esperienze.
PER INFO E ISCRIZIONI
[email protected]
