Nell’ambito di Mamma in love il prossimo mercoledì si terra’ il laboratorio:
Pancia mia fatti capanna: prendersi cura di sé e della nuova famiglia attraverso la cucina. Di e condotto da Nicole Provenzali – chef vegana
per info
https://www.facebook.com/mammainlove
info e prenotazioni
chiara 340 2934794
manuela 339 4793645
[email protected]
DOVE?
B&B IL CIOTTOLO
Passo dell’Acquidotto 4/14
Genova
ricetteveg.com partecipa a
sono incinta
LA MIA PANCIA: UN MAPPAMONDO
un nuovo mondo di me da scoprire… anche a tavola!
MERCOLEDI’ 13 NOVEMBRE 2013
Nicole Provenzali [ricetteveg.com], trentenne-e-passa che lascia carriera e grandi studi di architettura per una vita all’insegna della decrescita, oggi si divide tra un lavoretto part-time, la cucina veg e l’arrivo di Pancia. Cresciuta nella cucina del ristorante dei suoi genitori, quasi una decade fa diventa vegetariana per amore ed intraprende poi, seppur se non sempre le riesca perfettamente, il percorso vegan, anche durante la gravidanza.
Nel corso del 2012 frequenta il Percorso di Conoscienza Vegetariana tenuto dallo chef Simone Salvini presso l’Organic Academy. Nel 2013, invece, si iscrive a corsi di specializzazione in materia di Alimentazione Naturale presso la Scuola Superiore di Naturopatia e Floriterapia di Genova.
MANGIARE CONSAPEVOLE IN GRAVIDANZA!
Usa la fantasia: ogni giorno varia la tua dieta, inventa ricette, sperimenta la tua golosità e quella della tua famiglia: impara ad apprezzare i diversi sapori che hai a disposizione!
Leggi qualche buon libro goloso: lasciati qualche ritaglio di tempo per nutrire la tua fantasia leggendo e curiosando tra le ricette!
Regalati tempo per il bio: passa qualche ora con la tua Pancia, o col tuo bebé, alla ricerca di mercatini, produttori e negozietti biologici… è un ottimo antistress, nonché un’abitudine salutare
Leggi le etichette: crea una lista di ingredienti da evitare per la tua salute e per quella della tua famiglia, ti aiuterà a scegliere con più consapevolezza.
MANGIARE VEGETALE IN GRAVIDANZA?
“Le diete vegetariane, correttamente pianificate, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono conferire benefici per la salute nella
prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Le diete vegetariane ben pianificate sono appropriate per individui in tutti gli stadi del ciclo vitale, ivi inclusi gravidanza, allattamento, prima e seconda infanzia, adolescenza e per gli atleti.”
[cit. A merican Dietetic Association]
TESTI E CONTATTI UTILI
La cucina etica per mamma e bambino, di Barbero e Sagone; Edizione Sonda 2010
SSNV – www.scienzavegetariana.it
in collaborazione con www.ricetteveg.com
