Confartigianato Imprese Cuneo, in collaborazione con il Comune di Borgo San
Dalmazzo, ATL del Cuneese e il sostegno della Cassa Rurale ed Artigiana di Bovese
e della Fondazione CRC organizza UN BORGO DI CIOCCOLATO 2019, la più… dolce
rassegna della provincia, dove il cioccolato si trasforma in leccornie irresistibili e
sculture di rara bellezza, grazie alle sapienti mani dei maestri artigiani pasticceri.
Saranno loro i veri protagonisti della fiera e ancora una volta ci stupiranno per la
loro bravura, passione e per il lavoro fatto “a regola d’arte”.
A questa “festa” non può mancare l’Associazione “Amici del Cioccolato” che si
propone, fin dalla sua nascita, di promuovere la cultura del cioccolato “puro”,
ottenuto dal burro di cacao al 100%. Ma questo è solo uno degli ingredienti per
ottenere un prodotto di qualità.
L’altro è, ovviamente, l’amore per il lavoro artigianale che, soprattutto in campo
alimentare, specie nella nostra provincia Granda, raggiunge vette di massima
eccellenza.
Tra le numerose attività collaterali, torna quest’anno il Concorso Nazionale “Il Dolce
Mondo di Sergio” … Aperto a tutti i pasticceri che operano sul territorio italiano e a
coppie di studenti degli Istituti Alberghieri e d’Arte Bianca, la finalità è la
realizzazione di un dolce tipico cuneese rivisitato e abbinato obbligatoriamente al
cioccolato.
PROGRAMMA / DATE E ORARI
SABATO 16 MARZO 2019
Ore 14.30-21.00: Palazzo Bertello – Apertura stand Esposizione delle opere in cioccolato Dimostrazioni e degustazioni a cura dell’Associazione “Amici del Cioccolato” e delle Scuole di Arte Bianca
Ore 17.00: Palazzo Bertello – Inaugurazione Intrattenimento, musica e divertimento! Madrina dell’evento special guest Elisa Muriale, modella e attrice
DOMENICA 17 MARZO 2019
Ore 10.00-20.00: Palazzo Bertello – Apertura stand Esposizione delle opere in cioccolato Dimostrazioni e degustazioni a cura dell’Associazione “Amici del Cioccolato” e delle Scuole di Arte Bianca
Ore 17.00: Palazzo Bertello – Premiazione concorsi
I Concorsi di Un Borgo di Cioccolato
Nell’ambito della rassegna verranno organizzati due concorsi
CONCORSO NAZIONALE – IL DOLCE MONDO DI SERGIO
Il concorso è aperto a tutti i pasticceri che operano sul territorio italiano e a coppie di studenti degli Istituti Alberghieri e d’Arte Bianca, la finalità è la realizzazione di un dolce tipico cuneese rivisitato e abbinato obbligatoriamente al cioccolato.
Le opere saranno valutate da un’apposita giuria composta da esperti e professionisti del settore.
CONCORSO ARTISTICO
Il concorso è aperto a tutti i pasticceri che operano sul territorio italiano.
Tema del concorso: “I mestieri artigiani”.
Le opere saranno votate dai visitatori della fiera.
Le premiazioni di entrambi i concorsi si svolgeranno domenica 17, alle ore 17.00.
? Associazione “Amici del Cioccolato” Associazione non a scopo di lucro che opera su tutto il territorio nazionale. I fini principali sono: promuovere e tutelare con tutti i mezzi possibili lo sviluppo della lavorazione del Cioccolato, creare e diffondere un’immagine qualificata del cioccolato artigianale, favorire ed incoraggiare gli artigiani pasticceri a mantenere costantemente un’alta qualità per rinforzare presso il pubblico la considerazione e la reputazione dei suoi membri. http://www.amicicioccolato.org
Come ogni anno l’Associazione “Amici del Cioccolato” realizzerà una spettacolare opera che verrà svelata durante la cerimonia di inaugurazione della Fiera.
? Laboratori Artigianali Oltre ai laboratori dimostravi sul CIOCCOLATO saranno allestiti ulteriori laboratori artigianali
• I CUNEESI AL RHUM DI PINO OLIVA
• PASTE DI MELIGA – a cura del Consorzio Paste di Meliga
del Monregalese
• LE SCULTURE DI VALTER NEROZZI (plurimedagliato
nazionale nella scultura del cioccolato)
? Istituti scolastici coinvolti • CNOS – FAP – SETTORE TURISTICO/ALBERGHIERO “ALDO SORDELLA” SAVIGLIANO • CNOS – FAP – SETTORE TURISTICO/ALBERGHIERO “MARIO DI GIOVANNI” SALUZZO • ISTITUTO ALBERGHIERO “GIOLITTI – BELLISARIO” MONDOVÌ • ISTITUTO PROFESSIONALE “G. DONADIO” DRONERO
Valter Nerozzi
# Intrattenimento musicale con Pino Colucci #
Pino Colucci, cantante e imitatore, noto per le performance in cui impersona Adriano Celentano, reduce del prestigioso premio berlinese “La notte delle Stelle”
# Guest star Daniel McVicar #
Direttamente da Beautiful, la soap più seguita al mondo la guest star Daniel McVicar, protagonista dal 1987 al 2005.
