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NUOVO RISTORANTE “ROSSOCARNE”

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SERATA DI “BOLLIT0 ‘AUTORE” A CURA DEL “MACELLAIO” MAURO TEDONE  

Mercoledì 6 Marzo 2012, dalle ore 20.00 in poi presso il ristorante RossoCarne, nuova creatura nel centro storico di Genova ideata da Mauro Tedone e Paola Righi (Via di Ravecca 75 Rosso, tel. 010 2530518; Internet: www.rossocarne.it), si svolge la speciale serata denominata ”Bollito d’Autore” : il “macellaio” Mauro Tedone e lo chef Gionata Affatigato presenteranno alla loro clientela una ricca selezione di Bollito alla Piemontese . La proposta gastronomica comprende fettuccine al ragu’ di fassone, bollito con varie salse, dolce della casa, acqua, un calice di vino dolcetto, caffè al costo totale di 28.00 euro. . E’ possibile scegliere il vino desiderato da una ricca cantina, con varie etichette un po’ di tutte le regioni italiane, ma è ottimo, e consigliabile, anche il vino rosso con etichetta RossoCarne: un dolcetto doc del Piemonte. Prenotare conviene.

INFORMAZIONI

Mauro Tedone – Paola Righi ; RossoCarne – Via di Ravecca 75 Rosso, tel. 010 2530518 ; Internet: www.rossocarne.it ; E-mail: info@rossocarne.it